Pincho de sandía en tempura con miel

Ingredientes

Para 4 personas

– Sandía
– Rebozado para tempura
– Miel
– Salsa de soja

Elaboración

1. Insertamos la sandía cortada en dados rectangulares en la brocheta.
2. La pasamos por la tempura y freímos en abundante aceite caliente.
3. Servir con unas gotas de miel y salsa de soja.

El truco de conmuchagula.com

Una tempura muy española es la Maizena. El secreto es rebozar la sandía con esta harina y sacudirla bastante, para que quede una cobertura ligera.