Platos escogidos de la Cocina Vasca

Estamos de enhorabuena. Espasa publica la reedición de este clásico de la gastronomía escrito hace más de 80 años por María Mestayer de Echagüe, la Marquesa de Parabere. Un libro de referencia que fue una de las primeras publicaciones de recetas de la cocina vasca. Trucos, consejos, anotaciones y recetas como capón asado relleno a la vasca, bacalao al pil-pil, besugo asado o marmitako.

Si no tenías este libro en casa, no te lo puedes perder. Pero si lo tenías, es una buena oportunidad para ¡¡volver a comprarlo y regalarlo!!