4 platos típicos de Turquía que tienes que probar en tu viaje

4 platos típicos de Turquía que tienes que probar en tu viaje

Te decimos cuales son los Platos típicos de Turquía que no te puedes perder en los cientos de puestos callejeros que encontrarás por todo el país.

Redacción14/01/2024

Turquía, con su historia y su mezcla de influencias culturales, es un paraíso gastronómico por descubrir. Y a lo largo de sus bulliciosas calles, desde los animados mercados hasta las pintorescas orillas del Bósforo, la gastronomía turca nos ofrece una enorme variedad de platos con sabores reconocibles unos, exóticos otros que bien merecen ser probados. Y para hacerlo, nada mejor que sus característicos puestos callejeros. Estos platos típicos de Turquía te van a conquistar desde el primer momento.

Turquía, una cocina rica y diversa

Turquía es una tierra de contrastes y diversidad. No solo por su apasionante historia y su impresionante paisaje, sino también por la mezcla de sabores y aromas que encontramos en sus calles. Desde las imponentes mezquitas en Estambul hasta las ruinas antiguas en Efeso, cada rincón del país cuenta una historia única, y su gastronomía no es la excepción. Los platos típicos de Turquía son una mezcla de tradiciones y culturas.

4 platos típicos de Turquía que tienes que probar

Los puestos callejeros de Turquía sirven como embajadores de esta riqueza, ofreciendo una experiencia gastronómica digna de probar para aquellos que buscan explorar más allá de los límites de los restaurantes convencionales.

Simit: El Pan de Cada Día

Si hablamos de aperitivos callejeros, el Simit se erige como un pilar fundamental en la gastronomía turca y uno de los platos típicos de Turquía que tienes que probar en tu viaje. Este panecillo en forma de rosca, espolvoreado con semillas de sésamo, es una deliciosa opción que se encuentra en cada rincón del país.

Disfrutado comúnmente en el desayuno, recién horneado y acompañado de un vaso de té o Ayran, el Simit es la elección perfecta para comenzar tu día con un toque de autenticidad y sencillez.

Simit, uno de los platos típicos de Turquía

Kokoreç: Un Antojo de «Despojos»

Para aquellos aventureros gastronómicos que buscan algo más audaz, el Kokoreç es una experiencia única en Turquía. Con los intestinos de oveja o cordero como ingrediente principal, este plato para llevar se prepara condimentado, ensartado en brochetas y asado a la parrilla. El resultado, picado sobre un trozo de pan, ofrece una explosión de sabores que varía según la región.

En lugares como la ciudad costera de Izmir, prescinden del tomate y las especias para realzar al máximo la esencia de sus ingredientes.

Kokoreç

Aperitivos Marinos ‘de Calle’: Mejillones Rellenos y Balik-ekmek

Para los amantes del marisco, los puestos de comida en Turquía también ofrecen opciones irresistibles. Los mejillones rellenos, un clásico en la costa otomana, son un sabroso tentempié que combina la frescura del marisco con el arroz o las pasas, condimentado con especias y limón para realzar el sabor.

En los barrios costeros como Karaköy y Eminönü, el Balik-ekmek se presenta como otra delicatesen imperdible. Este bocadillo, elaborado con pescado a la parrilla, cebolla y verduras en un crujiente panecillo, encapsula la esencia de la cocina costera turca, ofreciendo una experiencia única para aquellos que buscan sabores frescos y auténticos.

Mejillones rellenos

Kumpir: Cuando la Patata se Fusiona con el Queso

Cerrando nuestro recorrido por los puestos callejeros de Turquía, nos encontramos con el Kumpir, una creación que fusiona la humilde patata con una mezcla de sabores indulgentes. En los puestos a orillas del Bósforo, especialmente en el bullicioso barrio de Ortaköy en Estambul, encontrarás enormes patatas asadas rellenas de mantequilla, queso cheddar y diversos toppings como maíz, aceitunas y zanahoria.

Esta deliciosa combinación triunfa entre los lugareños y visitantes por igual, convirtiéndose en una opción irresistible.

Kumpir

Explorar los puestos callejeros de Turquía no solo es una experiencia gastronómica, sino un viaje sensorial que te sumergirá en la autenticidad de la cultura turca.