Un guiso de legumbre muy digestivo
Receta de Pochas guisadas
Las pochas son unas alubias sin secar que se pueden tomar tanto con verduras como con mariscos o embutidos.

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
09/03/2018



Pochas guisadas
ingredientes
  • 200 gr de pochas
  • 1 puerro
  • 1 puñadito de judías verdes
  • 1 chorro de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • 1 ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
  • 1Se ponen a cocer las pochas en agua con una hoja de laurel y un chorrito de sal, y se dejan cocer lentamente junto con las judías verdes troceadas y el puerro, también en trozos.
  • 2Se prueba una pocha para ver si está tierna, aproximadamente lo estarán en una hora, y se retiran del fuego.
  • 3En una sartén se pone aceite, un ajo pelado, se sofríe y se añade la harina y, cuando está tostada, se añade un chorrito de vino y se incorpora a la cazuela de las pochas.
  • 4Se rectifica de sal y se deja cocer todo durante otros quince minutos a fuego muy lento.
  • 5Se sirven calientes.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
A estas pochas se les puede añadir unas almejas cinco minutos antes de servir y quedarán fantásticas.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Primeros
Tiempo de elaboración: 90 minutos
Dificultad: Facil
Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Legumbres
Autor:


NOTICIAS RELACIONADAS


DÉJANOS TU COMENTARIO
 
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.
 

Centro de preferencias de privacidad

Cookies propias

Las utilizamos para permitirte enviar comentarios y personalizar tus preferencias en la web

AUTH_KEY, SECURE_AUTH_KEY, LOGGED_IN_KEY, NONCE_KEY, comment_author, comment_author_email, comment_author_url, gdpr, gawdp

Cookies de terceros

Utilizamos estas cookies para permitirte compartir nuestros posts en redes sociales. Tambien para saber cuántos lectores han compartido cada artículo.servir anuncios, sean o no personalizados, según tus preferencias. Y, finalmente, también para saber cuántos usuarios nos visitan, desde qué dispositivos y a qué horas, para poder mejorar la web, adaptándola a vuestras preferencias.

_ga,__gads,__atssc, __atuvc, __atuvs,__utma, __utmc, __utmz
_ga,__gads,__utma, __utmc, __utmz
__atssc, __atuvc, __atuvs

¿Quieres cerrar tu cuenta?

Se cerrará tu cuenta y todos los datos se borrarán de manera permanente y no se podrán recuperar ¿Estás seguro?