Sería imposible recorrer los sabores de Andalucía sin pasar por la gamba blanca de huelva, el pescaito frito de Cádiz, la tortillita de camarones o la gamba roja de garrucha. En este episodio hablamos de todos estos productos, sus particularidades y la mejor forma para cocinarlos. Para ello, contamos con los dos referentes de El Señor Martin, el restaurante especializado en todos los productos del mar en Madrid. Su fundador, Javier Tur nos habla del origen desde sus raíces gaditanas; mientras que el chef Carlos Urrutikoetxea nos desvela las mejores formas de comer cada pieza.
*Contenido ofrecido en colaboración con la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía
