PODCAST EPISODIO 3: ¿SON BUENOS LOS LÁCTEOS?

Podcast: ¿Son buenos los lácteos?

La catedrática en nutrición, Rosa María Anta nos ayuda en este episodio de nuestro podcast de gastronomía a desmontar los mitos sobre el consumo de lácteos.

6 de febrero de 2022Actualizado el 26 de junio de 2022

En los últimos años se ha extendido una corriente de pensamiento que nos hace creer que los lácteos y sus derivados, como el queso, deben ser erradicados de la dieta si queremos perder peso. Pero, ¿es esto cierto? Para descubrirlo, charlamos con Rosa María Anta, catedrática de Nutrición y Doctora en Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. Ponte los cascos y escucha cuáles son los nutrientes que nos aportan los lácteos y cuáles son las cantidades recomendadas con nosotras.

Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor