El pollo es una de las carnes más consumidas del mundo. Esta receta de pollo a la diabla cuenta con tan solo tres pasos y es muy fácil de preparar. Su apodo “diabla” se debe a que se le espolvorea pimentón picante por encima, aunque se le puede añadir un toque más “diablo” con tomate frito al que se le ha añadido tabasco o guindilla. ¡No olvides mirar nuestra sección de pollo para aprender a hacer más recetas con esta carne tan saludable!
Pollo frito a la diabla
13 enero 2014
¿Te atreves a probar este pollo picante?
Ingredientes
- 600 gr de trozos de pollo (son más jugosos los cuartos traseros)
- 1 chorrito de limón
- Pimentón picante
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Instrucciones
- Se macera el pollo con el zumo del limón, se añade sal y pimienta. Se deja reposar 15 minutos.
- En una sartén honda, se añade el aceite y, cuando está caliente, se incorporan los trozos y se tapa, para que no salte el aceite.
- Se hace por ambos lados y se retira la tapa para que, una vez cocido, se dore la piel.
- Según se va friendo, se retira de la sartén y se coloca en una fuente sobre papel de cocina, para retirar la grasa sobrante, y se espolvorea con el pimentón picante.
