Los pomelos, llamados igual que el árbol que los produce (aunque también son conocidos como toronjas o pamplemusas), parecen provenir de un cruce entre dos variedades de cítricos. Un opinión dice que es entre las naranjas y un tipo de limón gigante llamado cemboa, ya que comparte características con los dos (de uno su forma, de otro el tamaño y su color parece una mezcla de los dos). La otra es que el cruce es de un árbol llamado pummelo y de los naranjos dulces de Barbados. Su sabor también es una mezcla, ya que se encuentra entre lo dulce, lo amargo y lo ácido, siendo uno de los más especiales de entre todos los cítricos.
Una curiosidad: en China se suelen regalar pomelos como símbolo de riqueza para felicitar el año nuevo. Si tiene clientes, socios o conocidos de origen chino, no olvide felicitarle el año nuevo chino con una caja de pomelos de Naranjas Lola.
En cuanto a las propiedades de los pomelos, el agua es el principal componente de este cítrico, por lo que el pomelo posee un escaso valor calórico, a expensas básicamente de los carbohidratos. También destaca por su riqueza en vitamina C y ácido fólico.
¿Cómo tomar los pomelos?
Los pomelos se pueden tomar cortados en fresco, añadiéndoles miel o azúcar para compensar su acidez y amorgor; en zumo, mezclándolos con otros cítricos; y también se emplean para elaborar mermeladas, jaleas, almíbares y cócteles. Asimismo, resulta un ingrediente sorprendente en macedonias y ensaladas, y se puede cocinar para acompañar platos de cerdo, pollo y marisco.
Un pomelo en ayudas cada mañana es una costumbre cada vez más frecuente en personas que reconocen equilibrar, de esta forma, los ácidos del estomago.
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