Están de moda este tipo de dulces creativos, quizá porque esto es lo que tienen las crisis, que nos da por ponernos ropa de colores y pintarnos los labios de rojo para animarnos, y quizá esta sea también la razón que nos empuje a tomar dulces divertidos. Y es que los pop cakes lo son, y mucho: se trata de hacer un bizcochuelo y despues, con él desmigado y añadiendo diferentes cremas, podemos crear unas masas que se pueden moldear y cubrir de chocolate u otras coberturas, para después insertar un palito y ya tenemos lista la base. A partir de ahí, todo lo demás es creatividad. También los hace la autora de nubes, en la página 56.

Los que más me gustan son los decorados, las ranitas de la página 64 (que da pena comérselas: ¡son tan monas!). Las propuestas se completan con abejitas, tortuguitas, mariquitas, lechuzas o caracoles, todos ellos una obra de arte.

Aprender a hacer estos dulces es fácil con este libro, y el futuro repostero será así también un poco escultor.

Título: Pop Cakes
Subtítulo: 50 recetas e ideas de golosinas decoradas para comer de un bocado
Autor: Marcela Capó
Editorial: Salsa books
Páginas: 128
Formato: 18,70 x 23,50 cm.
ISBN: 9788415193098
Precio: 16,95 euros
Fecha de publicación: Marzo 2012