¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen?

¿Por qué algunas variedades de pimiento son picantes?, ¿ Por qué hay que salar los huevos revueltos o en tortilla por adelantado¿ ,¿Por qué la sartén debe estar muy caliente antes de hacer un filete? o ¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen? son algunas de las 700 preguntas que responde este libro. Estamos acostumbrados a realizar determinadas tareas en nuestra cocina de forma automática sin preguntarnos su porqué; este libro esta repleto de esos porqués.

Sin lugar a dudas un interesante libro que aumentará nuestra cultura culinaria y conseguirá entretenernos durante mucho rato.

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¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen? (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)

• Le Caisne, Arthur (Author)

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