Porc, Porc Ibèric i Tipus de Pernil: Història, criança i elaboraciò

17 de junio de 2012Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Escrito en catalán, este delicioso librito de Sara Castellví trata sobre uno de los alimentos que más nos gustan: el jamón y sobre, por supuesto, su generoso donante: el cerdo. Dividido en cuatro capítulos, Porc, Porc Ibèric i Tipus de Pernil comienza con un repaso de las diferentes razas del ibérico, así como sus Denominaciones de Origen.El tercer capítulo incide en cómo se cura un jamón, incluyendo sus curiosidades, y el cuarto versa sobre sus capacidades nutricionales... El libro concluye con un último capítulo que trata sobre poesía, anécdotas y literatura, todo relacionado con el cerdo.Un libro exquisito que nos acerca a uno de los manjares más reconocidos de nuestra gastronomía.Título: Porc, Porc Ibèric i Tipus de PernilSubtítulo: Història, criança i elaboraciòAutor: Sara CastellvíPáginas: 36Formato: Tapa blanda, 21 x 21 cm.ISBN: 9788461582396Precio: 8,82 eurosFecha de publicación: Mayo 2012

Título:

Porc, Porc Ibèric i Tipus de Pernil

Autor:

Sara Castellví

ISBN:

9788461582396
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor