José María Arbelaitz, mejor restaurador 2010

Premio Euskadi de Gastronomía 2010 para José María Arbelaitz

10 de marzo de 2011Actualizado el 6 de mayo de 2020

José María Arbelaitz, mejor restaurador 2010El Gobierno Vasco ha entregado los premios que reconocen a todos aquellos profesionales que sobresalen por su aportación al mundo gastronómico. Blanca Urgell, consejera de Cultura, ha sido la encargada publicarlos, en esta ocasión a través del Boletín Oficial del País Vasco.

Así, José María Arbelaitz, chef del restaurante Miramón de Donostia-San Sebastián, ha recibido el premio Euskadi Gastronomía 2010 al mejor restaurador, mientras que en la modalidad de mejor director de sala ha sido Zigor Gutiérrez el galardonado, del restaurante Etxanobe de Bilbao.

Zigor Gutiérrez, mejor jefe de sala 2010El premio extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía lo ha recibido la Semana Gastronómica de Donostia- San Sebastián.

A su vez el galardón “José María Busca Isusi” ha recaído en la Fundación Valle Salado de Araña, Álava, y el “Manuel Llano Gorostiza” en la cocinera Ana María Larrea, del restaurante bilbaíno Arbolagaña.

Los medios de comunicación también cuentan con un apartado dentro de los premios, habiendo sido premiada Euskadi Irrati Telebista por la mejor labor divulgativa gastronómica y la publicación Pintxoa 2011 como la mejor del sector.

Jennifer Arenas

Licenciada con honores por la Universidad Carlos III de Madrid según el sistema Bolonia, Jennifer Arenas es periodista profesional especializada en gastronomía. Durante su formación en el Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual desempeñó labores de investigación bajo la tutela de la profesora Matilde Eiroa San... Ver más sobre el autor