El segoviano Blanco Nieva verdejo, gran Baco de Oro 2009

Presentación en Madrid de la “Guía de los 100 mejores vinos jóvenes españoles” del 2009

12 de julio de 2010Actualizado el 25 de septiembre de 2015

La pasada semana se presentó en Madrid la “Guía de los 100 mejores vinos jóvenes españoles” del 2009. La cuarta edición de esta guía, obra de la Unión Española de Catadores, contiene los resultados de los últimos premios Baco y muestra los 100 mejores de los 602 vinos presentados al concurso.

El formato es cómodo, el contenido es veraz en sus valoraciones y las notas de cata en ella contenida son perfectas, como no podía ser de otra forma viniendo de los paladares expertos de la UEC.

Este año ha contado con la colaboración de la Comunidad de Madrid y de diez de nuestros chefs más afamados que, usando productos exclusivamente de Madrid, han maridado cada uno de los vinos premiados con una creación suya. No esperen recetas sino, simplemente, el plato de su creación que el cocinero considera mejor armonizado con el vino en cuestión.

Jose María Herrero, gran Baco de Oro 2009 con su segoviano Blanco Nieva verdejoPor ejemplo, el premio gordo o gran Baco de Oro, que ha recaído en el segoviano Blanco Nieva verdejo -un vino recomendado en esta sección hace tiempo- ha sido casado por el chef del magnífico restaurante Europa, Joaquín Felipe, con un castizo “Ajoblanco de Chinchón con aceite de Madrid”.

Los chefs participantes, aparte del ya mencionado Joaquín Felipe han sido Andrés Madrigal, David Marcano, Eneko Atxa, Fernando del Cerro, Juan Pablo Felipe, Juan Pozuelo, Mario Sandoval, Oscar Velasco y Paco Roncero.

En resumen, una guía que por tres euros considero una buena inversión, ya que todos y cada uno de los vinos incluídos merecen la pena.

Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor