El jamón serrano es el protagonista del curso que ha lanzado el Consorcio del Jamón Serrano Español. Se trata de un programa online donde se estudiarán tradición, producto, institución o consumidor, entre otros, con el objetivo de transmitir la calidad del Jamón Serrano del Consorcio. Esta institución se ha convertido en la pionera del sector al realizar un curso interactivo.
Todos los amantes del jamón podrán acceder al curso con un solo registro gratuito en la Web del Consorcio del Jamón Serrano Español,
El programa es autodidacta y pone a disposición del usuario información referente a su manipulación y su uso correcto, Además, es altamente visual y el protagonista es un dibujo llamado Sr. Consorcio que muestra la historia y el mundo del jamón.
Una de las necesidades que se quiere cubrir con el curso es el desconocimiento que tiene el consumidor internacional, que cada vez esta más interesado en este producto tan español.
