Los días 28, 29 y 30 de Marzo, se celebra en Barcelona la primera edición de BCN Gluten Free, la feria internacional de productos y dietas sin gluten, dirigida concretamente a un mercado en auge, empujado por los 400.000 celíacos que hay en España, el 1% de la población, un número que crece a un ritmo del 15% anual.
El evento se celebra en el recinto ferial del CCIB –Centro de Convenciones Internacional de Barcelona– y será el lugar ideal para descubrir las novedades del mercado en productos sin gluten, además de un completo programa que pondrá a disposición de los asistentes las presentaciones de médicos, expertos, cocineros, además de la oportunidad de conocer a otros periodistas y bloggers, y participar en demostraciones de cocina y repostería, talleres de pan, etc.
Se prevé la participación de 150 expositores que avanzarán las últimas novedades en este campo que, además del colectivo de celíacos, alérgicos y sensibles al gluten, interesa cada vez más a la población en general y al mundo de la alimentación y hostelería.
