Todos conocemos de sobra los restaurantes de los mejores chefs españoles en Madrid, Barcelona, País Vasco…. Las grandes ciudades siempre se llevan el protagonismo. Sin embargo, la oferta gastronómica de nuestro país nos permite poder degustar los establecimientos en los pueblos pequeños de España con estrella Michelin; que los hay, incluso en pueblos muy pequeños. De momento, el hecho de tener más o menos habitantes no es un criterio relevante para ganar una estrella Michelin. Aquí lo que importa es la comida.
Además de por la comida, el encontrarte con restaurantes estrella Michelin en los pueblos más pequeños de España te hará conectar con la naturaleza más pura, con lo rural. No está mal hacer un poco de turismo culinario para dejar el ajetreo de las grandes ciudades y adéntrate en la tranquilidad de los lugares con menos gente.
Pueblos pequeños de España con estrella Michelin
Cuando hablamos de los bares y restaurantes de los pueblos quizá siempre pensamos en el típico mesón anticuado o restaurante familiar. Sin embargo, hay muchos rincones de nuestro territorio que esconden establecimientos gastronómicos de primera calidad. La vanguardia y la alta cocina pueden ir de la mano de lo rural. Para demostrártelo, te presentamos una lista con 8 restaurantes estrella Michelin en pueblos de menos de 500 habitantes.
Casa Marcial (Arriondas)
Su chef, Nacho Manzano, con tres estrellas Michelin (tras la gala de 2025) y varios restaurantes también en Londres, Gijón y Oviedo, es uno de los cocineros más prestigiosos del Principado. A su arroz con pitu de Caleya habría que ponerle un monumento, excelentes las fabes con aguacate y foie o los pescados, que trabaja con primor y que recibe diariamente de Tazones. Convierte los sabores tradicionales asturianos en arte, en platos como el bizcocho de sardina y foie o en el Oricio sobre esponja helada de tomate, licuado de codium y perejil.
No pertenece a un pueblo de menos de 500 habitantes, pero nos parecía conveniente hacer la excepción. Aún así, Arriondas es uno de los pueblos pequeños de España con estrella Michelin; y más de una. Este es uno de los mejores restaurantes de Asturias y, posiblemente, uno de los diez mejores de España.
Más información del restaurante Casa Marcial
- Ubicación: Calle La Salgar, s/n (Arriondas, Asturias)
- Precio: más de 100 € por persona, de carta // 220 €, menú El Cachucho de 20 platos (maridaje opcional por 119 € más) // 165 €, menú El Fitu de 18 platos (maridaje opcional por 90 € más) // 130 €, menú La Salgar de 15 platos (maridaje opcional por 60 € más).
- Teléfono: 985 84 09 91
- Web: https://casamarcial.es/
Cenador de Amós (Villaverde de Pontones)
Este es otro 3 estrellas Michelin que se cuela en la lista. Desde un pueblo cántabro de apenas 472 habitantes, nos encontramos con la cocina de Jesús Sánchez, un chef más que reconocido y premiado. El restaurante se ubica en una casona palaciega del siglo XVIII, en un entorno natural privilegiado. Su propuesta gastronómica es toda una experiencia en la que buscan conectar con el corazón de cada comensal mediante una combinación de tradición y vanguardia; pero siempre con esencia y memoria, basada en el producto de temporada cántabro.
Algunos de sus clásicos son la Tortilla de Amós; la Brocheta de chicharro ahumada, caviar y alcachofa encurtida; o el Perfecto de foie caramelizado, esfera de mango y nueces macadamia, entre otros. Todos ellos realizados de acuerdo a su compromiso con la sostenibilidad medioambiental que les llevó a ser galardonados con una estrella Michelin Verde en 2021.
Más información del restaurante Cenador de Amós
- Ubicación: Plaza del Sol, s/n (Villaverde de Pontones, Cantabria)
- Precio: 285 €, menú La Gran Experiencia de 21 pases.
- Teléfono: 942 50 82 43
- Web: https://www.cenadordeamos.com/
Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja)
Este restaurante se encuentra en medio de la naturaleza de la Sierra de Moncalvillo, en un pequeño municipio de unos 30 habitantes, a tan solo 15 minutos de Logroño. La cocina del chef Ignacio Echapresto, con dos estrellas Michelin, se sitúa en un espacio sostenible (estrella Michelín Verde en 2022), donde sus propios cultivos proporcionan la base de la carta. Productos de la huerta, la granja y la montaña que recolectan cada día; y cuyos sabores, aromas y texturas se disfrutan en la mesa. Todo maridado con las más de 1.800 referencias de su bodega.
Más información del restaurante Venta Moncalvillo
- Ubicación: Ctra. Medrano, 6 (Daroca de Rioja, La Rioja)
- Precio: 170 €, menú Venta Moncalvillo de 21 platos (maridaje opcional por 95 € más) // 155 €, menú Moncalvillo de 20 platos (maridaje opcional por 75€ más) // 140 €, menú Vegetal de 16 platos (maridaje opcional por 65 € más).
- Teléfono: 941 44 48 32
- Web: https://ventamoncalvillo.com/web/
El Molino de Urdániz (Urdaitz)
Este restaurante, que abrió sus puertas hace más de 25 años, se ha fusionado con su entorno desde sus inicios. Ubicado en uno de esos pueblos pequeños del norte de Navarra, es un espacio cálido y relajado, iluminado suavemente. Su chef, David Yárnoz, con dos estrellas Michelin y una estrella Michelin Verde, es fiel creyente de “La cocina del equilibrio”, donde la armonía entre la comida y el paisaje nos dará una experiencia gastronómica única, llena de sensibilidad. Todo maridado con más de 300 referencias; vinos que han viajado desde incontables rincones del mundo hasta su restaurante.
Más información del restaurante El Molino de Urdániz
- Ubicación: Crta, Nacional 135, km.16, 5 (Urdániz, Navarra)
- Precio: 155 €, menú clásicos y evolución de 14 platos (Incluye opcional la selección de media botella de vino por persona, agua y café por 40 €; o la propuesta del Molino de Urdániz con diferentes referencias de bebidas, personal, por 103€ más. Incluye agua y café)
- Teléfono: 948 30 41 09
- Web: https://www.elmolinourdaniz.com/
Ansils (Anciles)
Gracias a Ansils, Anciles es uno de los pueblos de España con una estrella Michelin. Tras más de 35 años de trayectoria, Iris Jordán, en cocina, y Bruno Jordán, en sala, han recogido el testigo de María del Pilar Ferrer Saura y Javier Pardo, respectivamente, fundadores de este restaurante. Este local se ha rejuvenecido, pero siguiendo con la tradición como base. En sus brasas se demuestra el buen hacer de su cocina, con el huerto y el campo siempre presentes. Al igual que sus productos más reconocibles como la caza o los sistemas de conservación.
Más información del restaurante Ansils
- Ubicación: Calle Gral. Ferraz, n°6 (Anciles, Huesca)
- Precio: 95 €, menú Alta Montaña de 6 platos (bebida no incluida) // 70 €, menú Monte Bajo de 4 platos (bebida no incluida)
- Teléfono: 974 55 11 50
- Web: https://restauranteansils.com/
Lera (Castroverde de Campos)
Otro de los pueblos pequeños con estrella Michelin es Castroverde de Campos, en Zamora. Aquí, la casa de comidas que fundó la familia Lera en 1973 sigue en pie gracias al gran esfuerzo de su chef, Luis Alberto Lera, por mantener viva la herencia culinaria de la cocina tradicional castellana, y enriquecerla con un estilo muy personal, a través de la aplicación de las nuevas técnicas.
Más información del restaurante Lera
- Ubicación: Calle de los Conquistadores Zamoranos, s/n (Castroverde de Campos, Zamora)
- Precio: 80 €, menú de recetas tradicionales y cocina de temporada // 110 €, menú degustación de platos de caza clásicos o creativos en formato corto // 168 €, menú degustación de platos de caza clásicos o creativos en formato largo. No incluyen bebidas.
- Teléfono: 980 66 46 53
- Web: https://restaurantelera.es/
Casa Gerardo (Prendes)
Marcos Morán y su padre Pedro, 4ª y 5ª generación de este afamado restaurante asturiano con una estrella Michelin y tres soles Repsol, proponen sabores auténticos con presentaciones y texturas actuales, una fórmula que no les ha impedido tener en su carta dos platos imprescindibles: la fabada y el arroz con leche, que ellos hacen en crema y por los que se les conoce internacionalmente.
Pero el restaurante ofrece más: croquetas de compango de fabada que adoptarías, tartar de ostra y manzana, cocochas con un pil pil de plactón o esos excelentes bocaditos de queso… Y ahora me acuerdo de esa sopa de tomate, que es en realidad el caviar de tomate bien aliñado, una exquisitez. Merece mucho la pena.
Más información del restaurante de Casa Gerardo
- Ubicación: AS-19, Km 9 (Prendes, Asturias)
- Precio: 50-75 € por persona, de carta // 200 €, menú Geles: Gran Menú degustación concretar con cita previa) // 150 €, menú Degustación de 15 platos // 80 €, menú Clásicos de 8 platos. Maridaje opcional entre 50 y 150 € más por persona.
- Teléfono: 985 88 77 97
- Web: https://restaurantecasagerardo.es/
Monte (San Feliz-Lena)
A menos de 2 km de Pola de Lena, en el concejo asturiano de Lena, ubicado en la pequeña aldea de San Feliz de apenas 25 habitantes, se encuentra Monte. Un restaurante que nace en 2019, devolviéndole la vida al antiguo “Chigre”, gracias a la pasión, interés e iniciativa del chef Xune Andrade. Aquí, la gastronomía se une con la calma rural para ofrecernos una experiencia única. La atención es personalizada, y nunca mejor dicho, porque en su sala sólo hay 5 mesas dispuestas.
Un estrella Michelin peculiar, con un ambiente íntimo y acogedor, y una cocina abierta. De ella salen los mejores productos locales, que sirve Delia Melgarejo, encargada de la sala y la bodega, y maridan a la perfección con sus 90 referencias que abarcan vinos, sidras, champagnes y olorosos.
Más información del restaurante Monte
- Ubicación: San Feliz s/n (San Feliz, Asturias)
- Precio: 119 €, menú Ruta por el Monte (maridaje opcional de sidras por 60 € más; o de vinos por 80 € más) // 91 €, menú Paseo por el Monte (maridaje opcional de sidras por 40 € más; o de vinos por 60 € más)
- Teléfono: 985 59 30 89
- Web: https://www.montesanfeliz.com/
Como has visto, la gastronomía española se está haciendo un hueco entre las cocinas más importantes del mundo. Puedes encontrar un restaurante con estrella Michelin desde en las grandes ciudades hasta en los rincones más remotos del país. Tras la presentación de la Guía Michelin 2025, hasta 1.251 establecimientos acumulan ya este reconocimiento en España. Si quieres saber cuales son, te dejamos una lista con todos ellos. Lugares donde se logra la excelencia culinaria día tras día.
