La Ortorexia: la obsesión de comer "demasiado" bien

La Ortorexia: la obsesión de comer “demasiado” bien

¿Piensas que comer bien es siempre bueno para la salud? Hoy es explicamos en que consiste este trastorno alimentario

11 de octubre de 2021Actualizado el 20 de abril de 2024

El 50% de los alimentos que consumimos deberían ser frutas, verduras y hortalizas. Cada vez más población asume este reto y la conciencia colectiva de la importancia de una alimentación sana y sostenible sigue una línea ascendente. Pero existen “peros” a esta tendencia, como aquellos que la llevan al extremo. Hoy os hablamos de la Ortorexia, de qué es y qué peligros implica.

La Ortorexia

La ortorexia es una patología en la que el afectado está obsesionado por comer sano y por alimentarse solo de productos de calidad, convirtiéndose esto en su principal preocupación. Si alguien la padece puede afectar gravemente a su nivel físico y psicológico, ya que, si los enfermos no encuentran alimentos ecológicos, cultivados sin pesticidas… prefieren dejar de comer. El término fue definido por primera vez en el 2000 por Steven Bratman, procede del griego y vendría a significar “apetito correcto”.

La ortorexia es una patología en la que el afectado está obsesionado por comer sano y por alimentarse solo de productos de calidad

Peligros de la ortorexia

Esta enfermedad puede ser peligrosa. En el ámbito físico; puede provocar anemia, desnutrición, hipervitaminosis, carencias de oligoelementos, debilidad en el sistema inmunológico, hipertensión, osteoporosis… De la misma manera, puede afectar al ámbito psicológico y causar depresión, ansiedad y trastornos obsesivos. Empieza a afectar a los casos leves produciendo una gran falta de energía y fatiga. En casos muy graves, se ha tenido que recurrir a intervenciones quirúrgicas.

Otros trastornos alimentarios similares

Existen otros trastornos alimentarios relacionados con la ortorexia:

  • Anorexia: es un trastorno en el que los afectados dejan de comer por miedo a engordar y se caracteriza por una percepción distorsionada del peso.
  • Bulimia: es otro trastorno caracterizado por periodos en los que los enfermos comen compulsivamente y fases casi simultáneas en los que dejan de comer, ya que, sienten culpabilidad por la acción anterior.
  • Vigorexia: es un trastorno en el que la persona hace ejercicio compulsivamente para perder peso.
  • Permarexia: trastorno en el que los individuos piensan que todo lo que comen engorda y, por eso, empiezan a probar muchas dietas milagro, que la mayoría, en realidad, son poco saludables.
  • Seudorexia: es un trastorno en el que la persona tiene un deseo inevitable de comer sustancias como la tiza, el yeso o el bicarbonato.
  • Potomanía: es el deseo de beber agua compulsivamente con el objetivo de no engordar.
  • Drunkorexia: es el trastorno en el que se deja de comer para compensar las calorías que se han consumido en las bebidas alcohólicas cuando se sale de fiesta.
  • Sadorexia: consiste en el empleo de métodos de adelgazamiento masoquistas.
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor