Qué rápido, qué rico

El libro, muy visual, ofrece una visión general de cocina fácil a través de la despensa ideal, platos para compartir con las manos, sopas y ensaladas, pasta y ravioli, carnes, aves y pescados, además de postres al minuto. La idea es hacer platos fáciles y rápidos. La propuesta es, con dos imágenes, mostrarnos los ingredientes y en otra foto el plato terminado. En la página 86 tenemos la Ensalada de garbanzos, donde nos indican que se hace con cebolla morada, perejil, comino, garbanzos en conserva y zumo de limón, e incluso ponen un cuchillo, que es lo único que se necesita para hacerla. Falta, para ser un paso a paso completo, una imagen de elaboración.

Me gusta el libro, porque mucha gente no sabe bien qué es un producto y así, si va a comprarlo para hacer la receta, puede identificarlo. Claro que algunas cosas son un poco confusas, como en la página 114 las cebolletas: las españolas son más gruesas, y las que se ven en la receta de Sopa de pepino a la hierbabuena más bien parecen puerros baby. Claro que el libro no es de una autora española y las traducciones no son del todo exactas.

Un libro de recetas fáciles, recomendable para quienes deseen iniciarse en la cocina con platos diferentes.