ramen

¡RAMEN!

Jesús Sánchez Celada20/03/2020

Dice José Andrés (y esta frase sirve como entrada del libro) que “en los últimos años el mundo se ha vuelto loco con el ramen. Hasta hace poco, el sushi era la principal exportación culinaria de Japón, pero ahora el no va más son estos suculentos boles de caldo de cerdo y fideos“. Pues sí, efectivamente el Ramen ha pasado de ser un desconocido a convertirse en una tendencia en occidente. Fruto de esta “fiebre” nace ¡RAMEN!, un libro original que al más puro estilo cómic japonés nos hace un completo recorrido por todo lo que debemos saber sobre el ramen: combinaciones, recetas, utensilios, consejos, historia, recorridos, acompañamientos…. sin duda una forma original y diferente de adentrarnos en el mundo de esta tendencia gastronómica.

En definitiva una mezcla de novela gráfica y recetario que consigue de forma eficaz y divertida su proposito.

Título:

¡RAMEN!

Categoría:

Cocinas del Mundo

Autor:

Hugh Amano y Sarah Becan

Editorial:

Libros Cúpula

Páginas:

183

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788448026752

Precio:

20,42 €

Fecha de publicación:

Feb 2020