Hoy probamos Carmelo Rodero RAZA 2021, un vino que encapsula la riqueza de Pedrosa de Duero. Este nuevo reserva, elaborado por Bodegas Carmelo Rodero, nace de cinco parajes cuidadosamente seleccionados en Pedrosa de Duero, donde los viñedos, situados a altitudes entre 837 y 862 metros, encuentran equilibrio entre sus suelos arcillosos y un clima continental extremo.
La añada 2021 no fue sencilla. Desde la borrasca Filomena, que dejó fuertes nevadas a comienzos de año, hasta un verano cálido y seco, cada etapa del ciclo vegetativo fue un desafío. La escasez de lluvias obligó a los viñedos a recurrir a las reservas de agua acumuladas, un esfuerzo que dio como resultado una cosecha calificada como excelente.
Nota de cata de RAZA 2021
La variedad predominante, el tempranillo (90%), se complementa con un toque de cabernet sauvignon (10%). Estas uvas, vendimiadas manualmente, pasan por un proceso de vinificación por gravedad, respetando al máximo su esencia natural.
La crianza en barricas de roble francés durante 20 meses aporta al vino estructura y complejidad. En nariz, RAZA 2021 despliega intensos aromas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, con sutiles toques especiados. En boca, su entrada es sedosa y envolvente, evolucionando hacia un equilibrio perfecto entre frescura y profundidad. Un muy buen vino.
Bodegas Carmelo Rodero: Historia y Visión
Fundada en 1991 por Carmelo Rodero, esta bodega familiar se ha convertido en un referente en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Desde sus inicios, la dedicación al terruño ha sido el eje central de su filosofía. Ahora, Beatriz y María Rodero, hijas del fundador, lideran la bodega con una visión renovada, pero fiel a la misión de elaborar vinos que reflejen la esencia de su tierra.
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