Esta receta de crema de calabaza y mandarina te va a sorprender. Una combinación que no te esperas pero con un resultado espectacular: el contraste entre el dulzor de la calabaza y el ácido de la mandarina logra una crema sabrosa, elegante y riquísima.
Además, esta receta está cargada de nutrientes y vitaminas, por lo que es perfecta para cuidar de nuestra salud y mantenernos sanos. Y por si fuera poco, es una receta muy original si ya has preparado demasiadas crema de calabacín y quieres variar un poco.
Crema de calabaza y mandarina
6 febrero 2020
Cuando pruebes esta Crema de calabaza y mandarina vas a entender la razón por la que es una de las cremas más buscadas… Puro sabor y Pura salud.
Ingredientes
- 1 kilo de calabaza
- 1 taza de cebolla picadita
- 1/2 taza de la parte blanca de un puerro picado
- 2 cdas de sal marina
- 1/4 cda de pimienta blanca molida
- 8 tazas de agua
- 1 mandarina
Instrucciones
- Se pela la calabaza y se corta en trozos
- Se lava y se pone en una olla
- Se agregan las 8 tazas de agua
- Mientras tanto se corta la cebolla y puerro en pedacitos
- Se agrega el puerro y la cebolla a la olla
- Se cocina a fuego alto hasta que hierva
- Añadimos la sal y la pimienta. Luego se baja y se cocina a fuego medio
- Cocinamos por 25 minutos
- Se retira del fuego, se deja reposar y todo se pasa al vaso de la procesadora o licuadora
- Se tritura con el zumo de la mandarina todo muy bien y luego se pasa nuevamente a la olla donde se corrige la sal
- Se sirve y a disfrutar
Notas
Este plato es perfecto para darle a los niños, ya que incluye muchos nutrientes y tiene un sabor que les encantará
