Receta de Crema de calabaza y mandarina

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Publicado el
06/02/2020



Crema de calabaza y mandarina
ingredientes
  • 1 kilo de calabaza
  • 1 taza de cebolla picadita
  • 1/2 taza de la parte blanca de 1 puerro picadito
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 8 tazas de agua
  • 1 mandarina
ELABORACIÓN
  • 1Se pela la calabaza y se corta en trozos
  • 2Se lava y se pone en una olla
  • 3Se agregan las 8 tazas de agua
  • 4Mientras tanto se corta la cebolla y puerro en pedacitos
  • 5Se agrega el puerro y la cebolla a la olla
  • 6Se cocina a fuego alto hasta que hierva
  • 7Añadimos la sal y la pimienta. Luego se baja y se cocina a fuego medio
  • 8Cocinamos por 25 minutos
  • 9Se retira del fuego, se deja reposar y todo se pasa al vaso de la procesadora o licuadora
  • 10Se tritura con el zumo de la mandarina todo muy bien y luego se pasa nuevamente a la olla donde se corrige la sal
  • 11Se sirve y a disfrutar
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Este plato es perfecto para darle a los niños, ya que incluye muchos nutrientes y tiene un sabor que les encantará
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Sopas y Cremas
Dificultad: Facil
Valor calórico: Medio
Precio: Bajo
Alimento Base: Verduras
Autor: Receta proporcionada por el restaurante Oslo


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