receta de besugo al horno

Receta de besugo al horno

Pocos pescados dan tan buen resultado como el besugo. Una auténtica delicia que nos proporciona el mar. Hoy lo cocinamos al horno

25 de enero de 2022
Este pez es un auténtico manjar, una delicia de la gastronomía que debemos saber cocinar. Si bien es cierto que su consumo crece en Navidad, hoy queremos sacar de esa estación la receta (es un pescado caro y en Navidad es más caro aún, así que ahora lo podéis disfrutar a muy bien precio). Esta sencilla receta os hará saborear este maravilloso pescado y disfrutar con cada bocado...

Dificultad:

Facil

Precio:

Alto

Así lo hacemos:

  1. En primer lugar, hacemos tres cortes en la espina del besugo y en cada uno, metemos una rodaja de limón y ponemos el horno a precalentar.
  2. Seguidamente, cortamos las patatas en rodajas y las mezclamos con media cebolla cortada en juliana y el ajo laminado. Las colocamos en una fuente y echamos un poco de sal, un poco de agua sin que llegue a cubrir las patatas y un chorrito de aceite de oliva.
  3. A continuación, colocamos encima el besugo y horneamos a 190 grados durante 45 minutos.
  4. Servimos caliente