Bizcocho de chocolate fácil y esponjoso

Receta de bizcocho de chocolate casero y esponjoso, el dulce perfecto

¿Un desayuno o merienda fácil? Nada mejor que preparar esta receta de bizcocho de chocolate fácil. Necesitas pocos ingredientes… Y mucho amor por el chocolate

11 de abril de 2024Actualizado el 30 de abril de 2024

Cuando pensamos en un desayuno o merienda fácil y casero perfecto para preparar en casa, nos vienen a todos a la cabeza dos palabras: Bizcocho y chocolate. Pues sí, este bizcocho de chocolate fácil se prepara con pocos ingredientes y queda delicioso. Tierno, húmedo, muy esponjoso… Sin duda una de las joyas de la repostería de toda la vida.

Necesitarás pocos ingredientes para elaborar este bizcocho de chocolate fácil y esponjoso

Los bizcochos con chocolate pueden ser la idea perfecta también para coronar una celebración. ¿Un cumpleaños o una comida familiar? Pocos finales triunfan más que un bizcocho esponjoso de chocolate. Pero, ¿sabes los secretos de la receta perfecta de bizcocho de chocolate?

Receta de Bizcocho de chocolate

Un bizcocho con chocolate crecido, con un horneado homogéneo, un centro crecido y sin quebrar… Si ya estás babeando, te dejamos el paso a paso de esta receta de bizcocho de chocolate esponjoso.  ¡Se convertirá en el postre perfecto!

Bizcocho de chocolate

11 abril 2024
Este bizcocho de chocolate casero, esponjoso y fácil se convertirá en tu dulce favorito. Desayunos, meriendas, cumpleaños… No fallarás con esta receta de bizcocho con chocolate
Plato Desayuno, Postre
Cocina Dulce, postre

Equipamiento

  • 1 Molde de bizcocho circular o rectangular

Ingredientes
  

  • 200 g Harina
  • 3 Huevos M
  • 100 g Mantequilla
  • 120 g Azúcar
  • 150 ml Leche entera
  • 170 g Chocolate 70% mínimo de cacao
  • 1 sobre Levadura en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 170ºC con calor arriba y abajo
  • Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, ateniendo a que no se queme
  • Fundir la mantequilla al baño maría o en el microondas y dejar atemperar
  • En un bol, batir enérgicamente los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen. Así conseguiremos un bizcocho de chocolate esponjoso y muy crecido. Añadir la mantequilla y batir ligeramente, solo para integrar
  • Añadir la leche y batir
  • Tamizar la harina y agregarla a la mezcla junto con la levadura. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea
  • Por último, agregar el chocolate fundido y mezclar de nuevo hastaq ue quede homogéneo
  • Engrasar un molde de horno o forrarlo con papel de hornear y verter la mezcla. Dar unos leves golpes para conseguir que la masa del bizcocho de chocolate se asiente en el molde
  • Hornear durante 40-45 minutos sin abrir el horno para evitar que se enfríe y la masa baje. Pasado el tiempo, comprobar que está cocido pinchando ligeramente con una brocheta de madera
  • Si sale limpia, solo queda dejar enfriar, desmoldar y… ¡A disfrutar!

Notas

Añadir unas nueces troceadas a a masa le dan un toque especial a este bizcocho de chocolate casero esponjoso
Keyword bizcocho de chocolate

Estarás deseando prepararlo… Pero, aguanta un poco. Te damos un último truco que hará que tu bizcocho de chocolate sea aún mejor. Cuando fundas el chocolate de tu bizcocho casero, añade una pizca de sal. Así, potenciarás el sabor del chocolate y el resultado final de la receta de bizcocho con chocolate será increíble.

Bizcocho de chocolate casero: ¿Cómo conservarlo?

Los bizcochos de chocolate aguantan en perfecto estado varios días si los conservamos de forma correcta. Los mejores trucos para conservar un bizcocho casero son: usar un recipiente hermético como una tartera o un tupper, envolverlo en papel film transparente, guardarlo en una bolsa hermética o congelarlo. En caso de que lo congeles, solo deberás tener en cuenta de que tienes que sacarlos medio día antes del congelador para poder disfrutarlo de forma perfecta. 

Anímate a preparar este bizcocho en familia. Disfrutar de las recetas para cocinar con niños es una buena forma de pasar tiempo juntos. Preparar esta receta de bizcocho de chocolate es el plan perfecto con niños en casa. Además, ayudará en su desarrollo y en su amor por la cocina. ¡A divertirse en la cocina y disfrutar del mejor bizcocho de chocolate!

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor