Receta de bizcocho de yogur esponjoso

Receta de bizcocho de yogur esponjoso

Esta receta de bizcocho de yogur lleva haciéndose igual desde tiempos remotos, transmitiéndose de generación en generación... ¡Por algo será!

25 de marzo de 2024Actualizado el 30 de abril de 2024

Un café, un té o un vaso de leche calentito con un pedacito de bizcocho casero… Sin duda, uno de los mayores placeres de la vida. Para alegrar los desayunos antes del trabajo… O para darles una alegría a los niños al recogerlos del cole … Esta receta de bizcocho de yogur esponjoso es un clásico fácil de preparar y que nunca falla.

Además, este bizcocho de yogur puede servir como base para otros dulces. Tartas de chocolate, bizcochos mármol, bizcochos de café, tartas con frosting o rellenas de crema… Los bizcochos de yogur son de por si una delicia pero ofrecen multitud de otras oportunidades. Así que, coge papel y boli, prepara el horno, el bol y el yogur y… ¡Manos a la obra!

Receta fácil de bizcocho de yogur esponjoso

El bizcocho de yogur, o bizcocho al yogur, gusta a todos. Cuando un bizcocho de yogur esponjoso se pone delante de los ojos de mayores y pequeños, difícil es que se puedan resistir. Pero, además de disfrutar de él, puedes disfrutar de prepararlo en familia. Las recetas clásicas de bizcochos de yogur son muy fáciles de preparar e ideales para pasar un rato en familia en las cocinas. 

La receta de bizcocho de yogur es fácil y perfecta para prepararla en familia

Además, la receta clásica es muy fácil de recordar y de medir. Los más pequeños se sentirán como los mejores pasteleros y disfrutarán de los hornos. Tan solo necesitaréis un yogur y, a partir de ahí… ¡A medir con su recipiente!

Te damos un último truco para recordar esta receta. Los principales ingredientes que necesitarás son aceite, azúcar y harina. Importante recordarlos en orden alfabético. Siguiente este orden, contaremos 1, 2 y 3 medidas de yogur respectivamente. Ya solo te faltará añadir ralladura de limón y algo de impulsor químico… ¡Et voilà!

Receta de bizcocho de yogur esponjoso y fácil

25 marzo 2024
Receta de bizcocho de yogur esponjoso
Un clásico para desayunos y meriendas
Tiempo de preparación 40 minutos
Plato Desayuno, Merienda, Postre
Cocina Dulce
Raciones 6 personas

Equipamiento

  • 1 Molde redondo o Molde rectángular

Ingredientes
  

  • 1 yogur natural o de sabores (125 gramos)
  • 3 medidas de yogur harina de repostería
  • 2 medidas de yogur Azúcar
  • 1 medida de yogur Aceite de Oliva
  • 3 Huevos talla M
  • 15 g levadura química
  • Ralladura de limón
  • Mantequilla para untar el molde
  • Una pizca de sal opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo
  • Añadir en un bol el yogur, los huevos, el azúcar y el aceite y batir enérgicamente con unas varillas unos 5 minutos
  • En otro bol, añadir la harina tamizada y el impulsor químico
  • Incorporar la mezcla de harina y levadura al bol con el resto de ingredientes poco a poco. Remover constantemente mientras se añade la harina
  • Cuando se haya formado la masa, añadir una pizca (mínima) de sal y la ralladura de limón. Estos dos ingredientes son opcionales
  • Untar el molde con mantequilla para evitar que se pegue el bizcocho y añadir la mezcla al molde
  • Hornear el bizcocho durante 35 minutos sin abrir la puerta del horno durante los primeros 30 minutos para evitar que pierda temperatura y baje el bizcocho
  • Introducir una brocheta en el bizcocho para comprobar que se ha cocinado por completo. si sale limpia, ¡bizcocho listo!

Notas

Aunque parezca extraño… Añadir una pizca de sal potenciará el sabor de todos los ingredientes y le dará un toque espectacular a tu bizcocho de yogur 
Keyword Bizcochodeyogur
Isabel Deleuze

Isabel Deleuze, periodista bilingüe por la Universidad Carlos III de Madrid, está especializada en periodismo gastronómico, con artículos de nutrición, restaurantes y recetas de cocina como algunos de sus puntos más... Ver más sobre el autor