Esta receta de bolitas rebozadas rellenas de atún es una bendición para las madres y padres con niños pequeños que se resisten o no les gusta comer pescado. Es rápida y muy sencilla de cocinar; y los niños tienen una especial predilección por ella. Cuando la cocines, es probable que se convierta en un habitual de tus menús infantiles. Junto con unas patatas o arroz constituye un buen plato único que incluye algo de pescado azul en su dieta. Madres, padres… esta receta os encantará y sobre todo, les encantará a los más pequeños de la casa.
Receta de bolitas rebozadas rellenas de atún
28 noviembre 2020
Esta receta está pensada para los niños. Fácil, rápida y sencilla además introducimos atún en las bolitas, por lo que conseguimos un plato altamente nutritivo e irresistible.
Ingredientes
- 1 lata de Atún en aceite de oliva
- 250 gramos de Puré de patata
- 50 gramos de Queso Rayado
- 1 Huevo
- 100 gramos de Pan Rallado
- 1 pizca de Comino
- 1 pizca de Pimentón Dulce
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Sal
Instrucciones
- Aliñar el puré con el comino, la sal y el pimentón
- Hacer con el puré una semiesfera, rellenarla de atún en el centro, cerrar la esfera y moldear. Repetir el paso hasta usar todo el puré
- Batir el huevo y bañarlas bolitas con él. Después rebozar con el pan rallado.
- Freírlas en aceite a180 grados durante dos minutos, que queden doradas.
- Colocarlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servir.
Notas
Receta de Rianxeira
