Receta de Churrasquitos asados con gajos de cebolla Fuentes de Ebro Dop y salsa de yogur y menta
Con carne de Ternasco de Aragón IGP, esta receta es una buena demostración de sencillez y productos de máxima calidad
Septiembre está a la vuelta de la esquina y muchos se preparan para una estricta dieta a base de zumos y penurias. Para los que no sigan ese camino (o para los que sí y se quieran dar un último homenaje) pero a su vez quieran comer productos de calidad y saludables, aquí os dejamos esta sencilla receta de Churrasquitos de Ternasco de Aragón para chuparse los dedos, literalmente. *Receta de Ternasco de Aragón IGP
- 1 kg de Churrasquitos de Ternasco de Aragón IGP
- 1 Cebolla de Fuentes DOP
- 1 Yogur de leche de oveja
- 50 ml Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal fina
- Menta fresca
- 50 gr de Cacahuetes fritos
Dificultad:
FacilPrecio:
AltoAsí lo hacemos:
- Ponemos en una bandeja de horno los churrasquitos A 200 ºC durante 25 minutos.
- Lavar la cebolla ponerla entera con piel en la bandeja. Mientras, preparamos la salsa mezclando el yogur de leche de oveja, aceite de oliva, sal y menta fresca.
- Triturar con la batidora y añadirle cacahuetes picados. Sacamos la bandeja del horno, pasamos los churrasquitos a un recipiente y pelamos y cortamos en 4 la cebolla, colocando los gajos sueltos sobre un plato.
- Para emplatar, acompañamos con un bol de salsa para mojar los ingredientes en él.
