Receta de Pollo y arroz con aguacate para deportistas
Una mezcla sorprendente y altamente nutritiva que una vez probéis se convertirá en un clásico en vuestros menús semanales
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 3 tazas de agua
- 150 gramos de galletas de soda
- 1 tarro de leche en polvo
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 2 tazas de arroz
- 2 aguacates
- Media taza de aceitunas negras
- 3 cucharadas de pimiento
- 3 cucharadas de nueces
- 3 cucharadas de perejil
- Cebollino frito
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, cocemos el pollo en el agua. Retiramos, dejamos entibiar y deshilachamos.
- Seguidamente, reservamos el caldo y en una batidora trituramos la galleta de soda con la leche evaporada hasta conseguir una pasta homogénea.
- El siguiente paso, consiste en calentar el aceite en una olla y cocer la cebolla con el ajo. Lo cocinamos durante cinco minutos y añadimos la pasta de pimiento.
- Después, agregamos el pollo, la mezcla de leche evaporada y las nueces y lo cocinamos durante diez minutos sin olvidarnos de echar sal y verter caldo si se seca la mezcla.
- A continuación, mezclaremos el arroz con el aguacate y el perejil en un bowl, rectificaremos la sazón y serviremos caliente con el pollo.
- Para finalizar, decoraremos con la aceituna y cebollino frito.
Notas
Esta mezcla de aguacate y pollo es la adicción dietética perfecta. Este plato es un gran aporte de energía y es rico en nutrientes. Además, ayuda a reforzar el sistema inmunológico. Deportistas del mundo, esta receta es para vosotros.
