Receta de ensalada campera

Receta de ensalada campera

Hoy te contamos cómo hacer una rica y sencilla ensalada campera, una ensalada perfecta para llevarte a la playa o a la piscina.

28 de junio de 2021Actualizado el 30 de abril de 2024

Receta de ensalada campera

28 junio 2021
Receta de ensalada campera
Hoy te contamos cómo hacer una rica y sencilla ensalada campera, una ensalada perfecta para llevarte a la playa o a la piscina.
Tiempo de preparación 15 minutos
Plato Ensalada
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de patatas
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 4 tomates maduros
  • 1 Cebolla
  • 2 huevos cocidos 
  • Aceitunas
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 chorro de aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos las patatas y las cocemos en agua hirviendo (Sabremos que están listas cuando podamos atravesarlas con un palillo o pincho fino)
  • Retiramos y dejamos que enfríen.
  • Mientras tanto, lavamos y troceamos los pimientos, la cebolla y los huevos y juntamos.
  • Añadimos el atún y las aceitunas.
  • Por último, pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos.
  • Juntamos todo, salpimentamos, añadimos un buen chorro de AOVE y ¡a disfrutar!

Notas

Receta de ensalada campera
Es un clásico del verano, una receta 100% playera, irrenunciable para meter en un tapper y llevarla con nosotros hasta el fin del mundo (siempre y cuando haya agua en ese fin). ¡¡Ya estás tardando en preparar tu primera ensalada campera del verano!!!
  • Ingredientes: pocos y baratos.
  • Preparación: ultrarápida (mientras otro prepara la bolsa de playa, sombrilla, toallas, nevera…)
  • Nivel requerido en cocina: apta para todos los públicos
  • Resultado: una ensalada que sabe a verano.
Keyword Ensalada veraniega
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor