Receta de ensalada campera
Hoy te contamos cómo hacer una rica y sencilla ensalada campera, una ensalada perfecta para llevarte a la playa o a la piscina.
Ingredientes
- 1/2 kg de patatas
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 4 tomates maduros
- 1 Cebolla
- 2 huevos cocidos
- Aceitunas
- 1 lata de atún en aceite
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Lavamos las patatas y las cocemos en agua hirviendo (Sabremos que están listas cuando podamos atravesarlas con un palillo o pincho fino)
- Retiramos y dejamos que enfríen.
- Mientras tanto, lavamos y troceamos los pimientos, la cebolla y los huevos y juntamos.
- Añadimos el atún y las aceitunas.
- Por último, pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos.
- Juntamos todo, salpimentamos, añadimos un buen chorro de AOVE y ¡a disfrutar!
Notas
Receta de ensalada campera Es un clásico del verano, una receta 100% playera, irrenunciable para meter en un tapper y llevarla con nosotros hasta el fin del mundo (siempre y cuando haya agua en ese fin). ¡¡Ya estás tardando en preparar tu primera ensalada campera del verano!!!
- Ingredientes: pocos y baratos.
- Preparación: ultrarápida (mientras otro prepara la bolsa de playa, sombrilla, toallas, nevera…)
- Nivel requerido en cocina: apta para todos los públicos
- Resultado: una ensalada que sabe a verano.
