¿Cansado de las típicas ensaladas de siempre? Pues hoy te traemos una receta que te va a reconciliar con este plato, una alucinante Receta de ensalada de Alcachofas de bote, super fácil de hacer y que puedes comer en casa o meter en un tupper para comer fuera.
Nutritiva y riquísima, una de sus principales características es que hemos usado alcachofas de bote para su elaboración, una conserva que te aconsejamos que tengas siempre en tu despensa. Puedes ver más recetas de ensaladas en nuestra sección especial.
¿Empezamos?
Receta de ensalada de Alcachofas de bote
22 julio 2020
No te vas a creer lo fácil que es hacer esta Receta de ensalada de Alcachofas de bote y el excelente resultado que obtendrás… ¿u nueva ensalada favorita?
Ingredientes
- 1 bote de alcachofas de la Vega Baja en conserva
- 1 bolsa de ensalada hemos usado canónigos
- 1 unidad de cebolla tierna
- 1 bote de maíz dulce
- 150 gr de queso feta
- 1 bote de tomate seco en aceite
- 1 bote de aceitunas negras sin hueso
Para el aliño:
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorro de vinagre de módena
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Escurrir bien las alcachofas en conserva.
- Trocear la cebolla tierna y reservar.
- En un cuenco, mezclar las aceitunas, la cebolla, el maíz dulce, los trozos de queso feta, los canónigos y añadir las alcachofas de la Vega Baja en conserva y el tomate seco troceado.
- Aderezar con aceite, vinagre y sal.
