Receta de ensalada de quinoa y queso fresco de Burgos
Esta ensalada lo tiene todo: sabor, color, salud... un extra de energía para afrontar el día con fuerza
Hoy queremos proponeros esta ensalada que te conquistará a primera vista. Una elaboración nutritiva, energética, saludable, sabrosa... con todos los nutrientes de la quinoa e incorporando legumbres y queso fresco de Burgos, es una excelente opción para una comida de plato único.
Aguanta perfectamente en un tupper si la quieres llevar al trabajo.
- 60 gramos de queso de Burgos
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de kale
- media taza de arándanos secos
- medio mango
Dificultad:
FacilPrecio:
BajoAsí lo hacemos:
- En primer lugar, cocemos la quinoa en una olla durante unos 20 minutos. Picamos el kale y el mango en trozos pequeños.
- A continuación, lavamos los garbanzos. En una ensaladera, colocamos el kale, los garbanzos y la quinoa por encima y seguidamente el mango y los arándanos.
- En último lugar, partimos el queso y le incorporamos al resto de ingredientes.
