Ensalada fresca de salmón

Receta de ensalada de salmón: ligera, fácil y riquísima

Con pocos ingredientes pero muchísimos beneficios, esta ensalada fresca de salmón es ideal para cuando quieres cuidarte pero el tiempo escasea

26 de junio de 2024

Creo que a mucha gente le pasa como a mi. No hay nada peor que llegar tarde del trabajo y pensar una cena fácil pero saludable. Optar por una ensalada suele ser siempre mi solución, pero… Pueden terminar siendo repetitivas y encontrar ensaladas originales acaba siendo un quebradero de cabeza. En estos días en los que el tiempo escasea y las ganas de cocinar brillan por su ausencia, optar por platos originales y fáciles harán que no pierdas tu motivación por cuidarte y seguir comiendo saludable. ¿Qué te parece una ensalada de salmón?

Esta receta de ensalada fresca de salmón que nos propone MOWI combina pocos ingredientes que todos tenemos en casa y es diferente. Así, sí podrás decir que disfrutas cuidándote y podrás presumir de no pasar larguísimas horas en la cocina para comer rico. 

Ensalada de salmón: mezcla de texturas y sabores que te conquistará

Ensaladas hay muchas, muchísimas. Pero siempre terminamos haciendo las mismas y pecando de falta de originalidad. También pasa mucho que no nos atrevemos a añadir ciertos ingredientes por miedo a que no combinen o simplemente porque no se nos había ocurrido que fuese posible. Esta receta que te proponemos, combina fruta, verdura y proteína… Pero todavía hay más. Es una combinación de texturas y sabores que te sorprenderá. Así no temerás caer en el odiado aburrimiento de las ensaladas de lechuga con ‘cuatro cosas’ de siempre.  Y ya sabéis, siempre os recordamos comprar fruta y verdura de calidad.

Con esta ensalada fresca de salmón aprovecharás todos sus beneficios

Salmón: el atrevido protagonista 

El protagonista indiscutible de esta ensalada es el salmón. Cuando hablamos de ensaladas equilibradas, no podemos olvidarnos de las fuentes de proteína. En este caso, el salmón es una fuente rica de vitaminas y proteínas, imprescindibles para mantener el colesterol a raya. Su alto contenido de Omega-3 y grasas saludables, hacen del salmón el aliado perfecto para fortalecer nuestro tejido muscular. Esta ensalada es una forma diferente de disfrutar de este delicioso pescado azul que está ya en los top de los más consumidos en España. 

Receta de ensalada fresca de salmón

26 junio 2024
Ensalada fresca de salmón
Es una ensalada diferente, perfecta par llevar o para preparar en casa cuando quieres cuidarte pero tienes pocas ganas de cocinar o poco tiempo
Tiempo de preparación 10 minutos
Plato Ensalada, Plato principal
Cocina Saludable
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • Salmón MOWI a baja temperatura
  • 20 g alcaparras
  • 1 mango pequeño
  • 1 aguacate grande
  • 1 cda queso cottage
  • Frutos secos y semillas
  • Mix de brotes verdes o lechuga al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien el mix de brotes o la lechuga
  • Cortar el salmón MOWI, el mango y el aguacate en brunoise y reservar
  • En un bowl, mezclar los ingredientes cortados con el mix de brotes verdes y las alcaparras
  • Aliñar con AOVE, salpimentar y mezclar bien
  • Servir en un plato y decorar con los frutos secos y la semillas

Notas

Es fresca y con muchísimo sabor. Se convertirá en una de tus ensaladas favoritas… Su combinación de texturas es adictiva 

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Isabel Deleuze

Isabel Deleuze, periodista bilingüe por la Universidad Carlos III de Madrid, está especializada en periodismo gastronómico, con artículos de nutrición, restaurantes y recetas de cocina como algunos de sus puntos más... Ver más sobre el autor