En verano, las ensaladas son unas de las recetas más recurrentes en los hogares y la ensalada mixta la reina de entre todas ellas, por su sencillez y su buen resultado.
Pero debemos admitir, que en ocasiones esta combinación nos puede llegar a aburrir un poco y no hay nada peor que caer en la desidia dentro de nuestra cocina. Hoy queremos proponeros darle un toque original a vuestra ensalada mixta añadiéndole higos y Parmesano, una combinación perfecta que hará de vuestra ensalada un auténtico plato Gourmet.
Receta de Ensalada Mixta con higos
13 agosto 2020
Te damos la receta de la de Ensalada Mixta con higos que andabas buscando. Rica y sana
Ingredientes
- 2 unidades de cogollo de lechuga
- 4 unidades de tomates pera
- 4 unidades de tomates amarillos
- 4 unidades de higos
- 200 gr de queso Parmigiano Reggiano
- 40 gr de semillas de calabaza
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Limpiar la lechuga y cortarla en trozos grandes.
- Cortar los tomates en rodajas pequeñas y los higos en cuatro partes, tras quitarles la cáscara.
- Combinar todos los ingredientes en una ensaladera grande, sazonar con aceite y sal.
- Terminar el plato con las lascas de Parmigiano Reggiano y semillas de calabaza.
