Receta de Ensalada Mixta con higos

¿Cansado de la típica ensalada de siempre? Hoy te proponemos darle a tu ensalada mixta un toque diferente y original

13 de agosto de 2020Actualizado el 30 de abril de 2024
En verano, las ensaladas son unas de las recetas más recurrentes en los hogares y la ensalada mixta la reina de entre todas ellas, por su sencillez y su buen resultado. Pero debemos admitir, que en ocasiones esta combinación nos puede llegar a aburrir un poco y no hay nada peor que caer en la desidia dentro de nuestra cocina. Hoy queremos proponeros darle un toque original a vuestra ensalada mixta añadiéndole higos y Parmesano, una combinación perfecta que hará de vuestra ensalada un auténtico plato Gourmeth.*Receta de Parmigiano Reggiano
  • 2 cogollos de lechuga al gusto
  • 4 tomates pera
  • 4 tomates amarillos
  • 4 higos
  • 200 g de queso Parmigiano Reggiano cortado en lascas
  • 40 g de semillas de calabaza
  • Aceite al gusto
  • Sal al gusto

Dificultad:

Facil

Precio:

Alto

Así lo hacemos:

  1. Limpiar la lechuga y cortarla en trozos grandes.
  2. Cortar los tomates en rodajas pequeñas y los higos en cuatro partes, tras quitarles la cáscara.
  3. Combinar todos los ingredientes en una ensaladera grande, sazonar con aceite y sal.
  4. Terminar el plato con las lascas de Parmigiano Reggiano y semillas de calabaza.