Receta de helado de chocolate para hacer en casa sin heladera
Si no tienes heladera pero tienes MUCHAS ganas de helado… esta receta es para ti!! Un helado casero de chocolate que quita el sentido…
Ingredientes
- 250 ml de leche entera
- 200 ml de nata líquida
- 3 yemas de huevo
- 80 gr de azúcar
- 200 gr de chocolate con leche
Elaboración paso a paso
- En un cazo, colocamos la leche y la nata. Calentamos y antes de que hierva, añadimos el chocolate en trocitos pequeños.
- Removemos bien hasta que se funda y dejamos reposar 10 minutos.
- Mientras tanto, en un bol añadimos las yemas de huevo y el azúcar y batimos con unas varillas rápido, hasta que queden ambos ingredientes bien integrados.
- Añadimos la última mezcla al cazo con el chocolate y removemos bien.
- Volvemos a calentar el cazo a fuego lento (sin que lleve a hervir) unos 5 minutos.
- Dejamos atemperar a temperatura ambiente y metemos en la nevera unas 2 horas.
- Posteriormente, metemos la mezcla en el congelador otras 2 horas, en las que cada poco tiempo seguiremos removiendo con unas varillas nuestra mezcla.
- Una vez pasado el tiempo, ya tendrás un delicioso y cremoso helado de chocolate.
Notas
Con la excusa de preparar helado en casa a los niños, podrás elaborar tú mismo un fantástico helado de chocolate casero, un remedio infalible (y delicioso) para combatir el calor. Como podrás ver, esta receta es muy sencilla y con pocos ingredientes podrás preparar un cremoso helado de chocolate sin necesidad de heladera. En caso de tenerla, únicamente tienes que usarla saltándote los pasos a partir del 6.En esta receta usamos chocolate con leche, pero puedes utilizar el que más te guste, uno negro por ejemplo y para decorar usar tus toppings favoritos.
