No hay verano sin helado (y en nuestro caso, tampoco invierno sin él). Para poder disfrutarlo de forma sana os proponemos esta estupenda receta de helado de plátano sin azúcar y sin lactosa, de forma que comer helado será no solo un placer, sino también una forma de alimentarnos de forma saludable. Una receta de helado perfecta para los niños.
Y si buscas más opciones, te dejamos algunas de nuestras recetas de helados sanos favoritas:
- Helado de Queso y Arándanos
- Helado de Aceite de Oliva Virgen Extra sin lactosa
- Helado casero de avellanas
Receta de Helado de plátano sin azúcar y sin lactosa
16 julio 2020
Estás buscando una receta ¡de Helado de plátano sin azúcar y sin lactosa… pues aquí la tienes. Mas sana: imposible. Y además: ¡está riquisimo!
Ingredientes
- 2 unidades de plátanos maduros
- 1 chorrito de leche entera sin lactosa hemos usado Kaiku
- 1 cda de pepitas de chocolate negro 70%
- 1 cda de coco rallado
Instrucciones
- Pela los plátanos y asegúrate de quitarles los filamentos para que la mezcla quede suave.
- Tritura el plátano en la batidora. Si la mezcla queda muy densa puedes añadir un poco de leche entera Sin Lactosa para aligerarla.
- Corta el chocolate negro en pedazos de tamaños irregulares o emplea pepitas de chocolate. Añade a la mezcla y remueve.
- Si lo prefieres, puedes jugar con otros elementos crujientes como las semillas de chía, que darán un toque moteado a tu helado, los copos de cereales, o las avellanas tostadas.
- A la hora de montarlo, coge un molde de helado apto para congelador, pon el coco rallado en la base y después vierte la mezcla de plátano.
- Mete al congelador durante al menos 60 minutos. Comprueba que está listo y ¡a disfrutar!
Notas
Añade un toque crujiente con copos de cereales, semillas de chía, o avellanas tostadas (opcional)
