Receta de Lentejas y Copos de Avena (sin gluten)

Receta de Lentejas y Copos de Avena (sin gluten)

Si estás buscando una receta que te aporte energía y que esté llena de nutrientes, la acabas de encontrar. Hoy os proponemos unir las lentejas con copos de avena en una mezcla llena de sabor y salud nutricional.

22 de mayo de 2021Actualizado el 4 de mayo de 2024

Receta de Lentejas y Copos de Avena (sin gluten)

22 mayo 2021
Receta de Lentejas y Copos de Avena (sin gluten)
Si estás buscando una receta que te aporte energía y que esté llena de nutrientes, la acabas de encontrar. Hoy os proponemos unir las lentejas con copos de avena en una mezcla llena de sabor y salud nutricional.
Tiempo de preparación 50 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 400 gr de lentejas en conserva 
  • 750 ml de agua 
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 chorro de aceite de oliva  virgen extra
  • 3 cdas de tomate frito 
  • 1 Zanahoria grande en rodajas 
  • 1/2 cebolla picada 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 ramita de perejil fresco 
  • 4 cdas de copos de avena sin gluten  Kölln 

Elaboración paso a paso
 

  • Pon un chorro de aceite de oliva en una olla y añade la cebolla picada, el diente de ajo también picado y la zanahoria en rodajas. Saltea unos cinco minutos y, a continuación, agrega los copos de avena sin gluten y el tomate frito. Mezcla bien. 
  • Añade las lentejas a la olla así como el agua. 
  • Salpimenta al gusto y echa dentro una ramita de perejil. Deja cocer a fuego lento hasta que la zanahoria esté tierna. 
  • Servimos caliente.

Notas

Si las lentejas son una de nuestras legumbres favoritas por su sabor, su versatilidad y su enorme contenido en nutrientes, esta receta nos eleva al Olimpo de la salud nutricional ya que a todo lo anterior le añadimos los copos de Avena. Una receta saludable muy fácil de preparar y con la que obtendrás un gran resultado. Ideal para reponer fuerzas.
Receta SIN GLUTEN
 
Keyword Recetas nutritivas
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor