Receta de Pasta de salmón con tinta de sepia

Receta de pasta de salmón con tinta de sepia, visualmente increíble

Transpórtate a Italia por el mar con esta receta de pasta de salmón con tinta de sepia original y fácil que te dejará con ganas de limpiar el plato

24 de diciembre de 2023Actualizado el 30 de abril de 2024

Los platos de pasta son siempre un acierto y una apuesta segura para comidas y cenas. Son opciones rápidas y deliciosas, además de versátiles, por lo que existe muchísima variedad de preparaciones diferentes. La forma más saludable de preparar la pasta y aprovechar sus propiedades es acompañarla de una buena fuente de proteínas. ¿Y qué mejor acompañamiento que el pescado? MOWI nos propone esta receta de pasta de salmón con tinta de sepia que es perfecta para una comida o cena saludable y completa. Te salvará de muchos agobios, en 15 minutos la tendrás lista con el salmón MOWI cocinado a baja temperatura a las hierbas aromáticas. 

Salmón y tinta de sepia: los beneficios de estos pescados

El salmón es uno de los pescados azules más consumidos en España. En los últimos años se ha hecho muy popular, y no es de extrañar. Es un pescado muy versátil y existen multitud de recetas con salmón deliciosas. Además, te sorprenderá lo saludable que es este pescado. El salmón es rico en omega 3 y grasas saludables, imprescindibles para la regulación del colesterol y los triglicéridos. Es también una rica fuente de proteínas y minerales. Es el aliado perfecto para ayudar a controlar la presión sanguínea y…¡Ayuda a mejorar la memoria!

La receta de pasta de salmón con tinta de sepia es una buena forma de consumir pescado azul y aprovechar todos sus beneficios

Y si no utilizas mucho la tinta de sepia en tus recetas, te diré que estás desperdiciando un ingrediente muy rico. La tinta de los cefalópodos tiene muchos beneficios, se relaciona con la reducción de la posibilidad de sufrir cáncer y con la prevención de enfermedades cardiovasculares. Además, la tinta de sepia aportará más sabor a mar a tus platos para un toque especial. 


Receta de pasta de salmón con tinta de sepia: sencilla y deliciosa


Estaremos de acuerdo en que, lo importante de un plato de pasta es que la pasta quede al dente y se acompañe de una buena salsa cremosa. Ya sea con pescado o carne, estos dos aspectos son esenciales para que la pasta esté deliciosa. Por eso, te doy dos tips para hacer la pasta perfecta antes de empezar con la receta para que te salga perfecta y disfrutes al máximo.

Añade la crema de leche, la tinta de calamar y un cacito del agua de cocción de la pasta para asegurarte de que la salsa de tinta de sepia quede muuuuy cremosa.

Por otro lado, sigue al dedillo las instrucciones del fabricante de la pasta que elijas para que quede al dente. Una pasta pasada o dura es la ruina de la receta. 

Ahora sí… Anímate a preparar esta receta fácil de pasta de salmón con tinta de sepia que tendrás lista en 15 minutos gracias al salmón MOWI cocinado a baja temperatura a las hierbas aromáticas.

Receta de pasta de salmón con tinta de sepia

24 diciembre 2023
Receta de Pasta de salmón con tinta de sepia
Esta receta de pasta de salmón con tinta de sepia te hará amar este pescado: es sencilla y saludable
Tiempo de preparación 15 minutos
Plato Pasta, Pescados
Cocina Italiana, Saludable
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 200 g pasta negra con tinta de sepia
  • Salmón MOWI cocinado a baja temperatura a las hierbas aromáticas
  • 2 cdta tinta de sepia
  • 1/4 taza crema de leche
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • Perejil fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina la pasta según indique el fabricante para que quede al dente
  • En una cacerola pequeña, mezcla la tinta de sepia, la crema de leche y un cacito del agua de cocción de la pasta y cocina a fuerte lento
  • Calienta el salmón en un sartén a fuego suave durante 4 minutos
  • Escurre la pasta y mézclala en la cacerola con la salsa de tinta de sepia
  • Emplata la pasta y colocando sobre ella los filetes de salmón y espolvorea con queso parmesano rallado y perejil fresco

Notas

La pasta de salmón con tinta de sepia es perfecta para cuando no tienes tiempo de cocinar y quieres cuidarte
Keyword pasta de salmón
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor