Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal

Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal

¿Buscas una receta vegetariana diferente y llena de sabor? La acabas de encontrar...

Artículo patrocinado4 de febrero de 2022Actualizado el 30 de abril de 2024

Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal

4 febrero 2022
Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal
¿Buscas una receta vegetariana diferente y llena de sabor? La acabas de encontrar…
Tiempo de preparación 45 minutos
Plato Segundos
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 6 Patatas Princesa Amandine
  • 200 gr de lentejas cocidas
  • 1/2 cebolla
  • 150 gr de setas
  • 200-300 gr de tomate frito estilo casero
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de apio
  • Orégano y perejil
  • 1 chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • Queso parmesano al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar, pinchar y envolver las patatas en papel de aluminio. Hornear unos 30- 35 min a 200 grados (o hasta que las patatas estén bien asadas)
  • En una cazuela poner un poco de AOVE y rehogar la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo y las setas.
  • Añadir el tomate frito y las lentejas cocidas. Dejar cocinar unos10 min hasta que esté hecho.
  • Salpimentar y añadir orégano.
  • Sacar las patatas del horno y retirar parte de la patata asada donde colocaremos la boloñesa de lentejas.
  • Rallar queso por encima y gratinar en el horno unos minutos hastaque se funda el queso.
  • Espolvorear con perejil fresco cortado y disfrutar.

Notas

Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal
 
Hoy os traemos una receta que es un espectáculo. Una elaboración vegetariana llena de sabor y además… de nutrientes. Sencilla de elaborar y rápida de preparar, una vez la pruebes se convertirá en un clásico de tus menús.
Cremosa, ligera y sabrosa a la vez, la patata Princesa Amandine® se adapta a cualquier plato y es apta para todas las recetas: doradas, salteadas, gratinadas, al vapor, al horno y en ensalada. Tratada con extremo cuidado desde el momento de sembrado hasta su cosecha, los exigentes requisitos técnicos que debe superar el producto y la homogeneidad que debe presentar lo sitúan en el rango de mayor calidad en el lineal. Un formato más alargado y homogéneo que el resto de variedades y su piel lisa y regular marcan la diferencia en su aspecto, mientras que su ternura, cremosidad y sabor la convierten en la clara aliada de los consumidores por su versatilidad culinaria. Princesa Amandine® es el único proyecto español capaz de producir y ofrecer una misma variedad de patata a lo largo de todo el año con la misma calidad y el mismo sabor.
AMC
Keyword Patatas rellenas
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor