Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal

Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal
¿Buscas una receta vegetariana diferente y llena de sabor? La acabas de encontrar…
Tiempo de preparación 45 min
Plato Segundos
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 6 Patatas Princesa Amandine
  • 200 gr de lentejas cocidas
  • 1/2 cebolla
  • 150 gr de setas
  • 200-300 gr de tomate frito estilo casero
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de apio
  • Orégano y perejil
  • 1 chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • Queso parmesano al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar, pinchar y envolver las patatas en papel de aluminio. Hornear unos 30- 35 min a 200 grados (o hasta que las patatas estén bien asadas)
  • En una cazuela poner un poco de AOVE y rehogar la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo y las setas.
  • Añadir el tomate frito y las lentejas cocidas. Dejar cocinar unos10 min hasta que esté hecho.
  • Salpimentar y añadir orégano.
  • Sacar las patatas del horno y retirar parte de la patata asada donde colocaremos la boloñesa de lentejas.
  • Rallar queso por encima y gratinar en el horno unos minutos hastaque se funda el queso.
  • Espolvorear con perejil fresco cortado y disfrutar.

Notas

Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal
 
Hoy os traemos una receta que es un espectáculo. Una elaboración vegetariana llena de sabor y además… de nutrientes. Sencilla de elaborar y rápida de preparar, una vez la pruebes se convertirá en un clásico de tus menús.
Cremosa, ligera y sabrosa a la vez, la patata Princesa Amandine® se adapta a cualquier plato y es apta para todas las recetas: doradas, salteadas, gratinadas, al vapor, al horno y en ensalada. Tratada con extremo cuidado desde el momento de sembrado hasta su cosecha, los exigentes requisitos técnicos que debe superar el producto y la homogeneidad que debe presentar lo sitúan en el rango de mayor calidad en el lineal. Un formato más alargado y homogéneo que el resto de variedades y su piel lisa y regular marcan la diferencia en su aspecto, mientras que su ternura, cremosidad y sabor la convierten en la clara aliada de los consumidores por su versatilidad culinaria. Princesa Amandine® es el único proyecto español capaz de producir y ofrecer una misma variedad de patata a lo largo de todo el año con la misma calidad y el mismo sabor.
AMC
Keyword Patatas rellenas