Hay recetas y recetas, pero estas patatas rellenas de queso son una de esas que nos devuelven la fé en el ser humano. Las hemos rellenado con queso azul Roncari de TGT porque le da un sabor espectacular, pero si buscas algo menos fuerte, puedes prepararlas con un queso más suave y de esa forma se va a convertir en una receta más delicada y apta para toda la familia.
Si buscas otras recetas para una cena rápida, te proponemos estas 3:
- Receta de Focaccia de calabacín
- Receta de Khachapuri, el pan con queso de Georgia
- Receta de Crepe con crujiente de queso
Patatas rellenas de queso
3 junio 2025
Estas Patatas rellenas de queso azul se van a convertir en una de tus recetas favoritas. Además, puedes hacer variaciones introduciendo tus ingredientes favoritos…
Ingredientes
- 8 unidades de patatas medianas
- 125 gr de queso azul Roncari Blue Oveja de TGT
- 1 unidad de huevo duro que hemos picado
- 2 unidades de pimiento picado
- 500 gr de espinacas frescas
- 50 gr de almendras molidas
- 4 unidades de cebolla picada
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado de pasas
- 1 pizca de sal al gusto
- 250 gr de salsa bechamel casera
Instrucciones
- Lava a conciencia las hojas de espinacas y las patatas. Añade todo en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que la patata esté blanda pero sin que se deshaga. Luego retira y reserva.
- Sofríe en una sartén el pimiento y la cebolla picados con el aceite y la mantequilla y remueve.
- Añade las pasas y el queso. Remueve y retira.
- Parte en dos las patatas y vacía la pulpa interior, sin romperla.
- Añade la pulpa de patata junto al huevo picado y la almendra molida a la mezcla que previamente has elaborado.
- Rellena las patatas con la mezcla y ponerlas en una bandeja con papel de horno.
- Añade por encima la bechamel y gratina.
- Sirve caliente
Notas
Receta de quesos TGT
