Ya que estamos metidos en pleno verano, es momento de comenzar a dar buenas ideas para los bocatas y sándwiches que nos llevamos a la playa y la piscina. Queremos una receta original y diferente. Porque acordaros… ¡hay vida más allá del sándwich de atún con mahonesa!
Hoy os vamos a presentar este paté que hará de tu sándwich la envidia de la playa (o piscina). Además de ser súper fácil de preparar, es una elaboración sana y nutritiva. Te cargará de energía todo el día para disfrutar hasta los últimos rayos de sol.
La salvia
Uno de los ingredientes fundamentales de este paté es la salvia. Esta planta, que lleva utilizándose desde hace siglos por el ser humano, está cargada de beneficios para nuestra salud. Además, se considera buena para diferentes problemas, principalmente digestivos.
Algunos de los beneficios de la salvia son:
- Ayuda a estimular el apetito y nos proporciona energía.
- Tiene efectos astringentes y ayuda a aliviar dolores como los procedentes de la menstruación.
- Está indicada para personas que sufren trastornos digestivos tales como gastroenteritis.
- Se lleva mucho tiempo usando para aliviar síntomas de alergia o resfriados.
La receta
Y ya sin más preámbulos, aquí tienes la receta de paté de Mascarpone, Salmón y salvia.
Receta de paté de Mascarpone, Salmón y salvia
Ingredientes
- 250 gr de queso mascarpone
- 60 gr de salmón ahumado Royal
- 1 cda de mostaza de Dijon
- 1 cda de zumo de lima o limón
- la ralladura de 1/2 lima
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 cda de mantequilla
- 14/15 hojas de salvia
Elaboración paso a paso
- En una sartén, añadimos la mantequilla y cuando esté derretido incorporamos las hojas de salvia. Cocinamos hasta que estén blanditas. Retiramos y reservamos sobre papel de cocina.
- En un vaso de batidora mezclamos el salmón junto con el mascarpone, la mostaza de Dijon, el zumo de lima y la ralladura. Batimos, pero no demasiado. Solo hasta obtener una pasta con textura de paté.
- Añadimos pimienta y listo para untar.
