Receta de Pudin salado de queso y fresas
El pudín, también denominado Budin, es una receta muy popular en Inglaterra y Estados Unidos.
Equipamiento
- Batidora de Varillas
- Moldes (de aluminio o silicona)
Ingredientes
- 250 gramos de queso Grana Padano
- 3 Huevos
- 100 ml de Nata
- 80 ml de Leche Entera
- 100 gramos de Fresas
- Unas gotas de Vinagre Balsámico
- Una chorro dAceite de Oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- En un bol verter los huevos, la leche, la nata y el Grana Padano en trozos. Batir con una batidora de varillas hasta obtener una masa fluida y homogénea.
- Vertemos la masa en moldes previamente enaceitados. Se pueden utilizar moldes de aluminio o de silicona
- Cocer al baño maría en el horno precalentado a 160°C durante 20-30 minutos.
- Sacar del horno, esperar a que se enfríen y, a continuación, quitar los moldes y presentaren un plato.
- Para servir los pudines, acompañar con fresas frescas y unas gotas de vinagre balsámico.
Notas
Hoy os proponemos una receta que le dará a tus postres otra dimensión: un sabroso pudin salado. Ideal para preparar en celebraciones especiales y con un intenso sabor proporcionado por el queso Grana Padano (si os gusta con más sabor aún prueba a elaborarlo con uno Reserva) este postre no tiene más complicación que seguir los pasos descritos. ¡Buen apetito! 
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