Receta de quiche de queso y cebolla
Una nueva versión de la receta tradicional de la quiche lorraine
Ingredientes
- 200 gramos de queso de untar
- 1 lámina de masa quebrada y brisada
- 2 cebollas grandes
- 100 gramos de queso de cabra
- 500 ml de nata líquida
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta
- Sal
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, tenemos que precalentar el horno a 220 grados y posteriormente colocamos la masa preparada sobre un molde redondo. Pinchamos por toda la lámina y lo introducimos en el horno unos 10 minutos.
- Nos disponemos a preparar el relleno. Picamos las cebollas y lo sofreímos en una sartén con un poquito de aceite.
- Por otra parte, agregamos la nata líquida en un bol, los huevos y el queso de untar y batimos hasta conseguir que la masa sea homogénea. Posteriormente, echamos la sal y el queso de cabra hecho trocitos.
- Mezclamos todos los ingredientes y lo vertemos en el molde cuando la masa esté lista.
- Para finalizar, metemos la tarta en el horno a 220 grados durante 15 minutos y después bajamos la temperatura a 150 grados y lo dejamos durante unos 45 minutos. Una vez cuajada y dorada, estará lista.
Notas
La quiche es un tipo de tarta salada muy típica de la gastronomía francesa y la Quiche Lorraine su máxima representante. Hoy nos vamos a saltar un poco la tradición (no mucho) y vamos a hacer una versión de Quiche deliciosa. que os encantará. *Podemos decorarla con unos tomatitos cherry
