Receta de Quiche Lorraine
Un clásico de la cocina francesa que ha traspasado fronteras por su sencillez y su extraordinario sabor
La Quiche Lorraine es un postre francés de la región de Lorena. Es una tarta salada que permite infinitud de rellenos en su interior, pero suele llevar panceta y queso gruyere. ¿Quieres probarla?
- 500 ml de nata fresca
- 3 huevos
- 200 gramos de panceta o bacon
- 200 gramos de queso Gruyere rallado
- 1 lámina de masa quebrada
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
Dificultad:
FacilPrecio:
BajoAsí lo hacemos:
- Empezamos colocando la lámina de masa quebrada en un molde pinchando el fondo con un tenedor y cubriéndolo con un papel de horno.
- Seguidamente, la introducimos en el horno a 180 grados para que se dore la masa.
- El siguiente paso consiste en hacer el relleno. Empezamos salteando la panceta en trozos pequeños.
- Posteriormente en un bol batimos los huevos. Después; introducimos la nata, el queso rallado, la sal, la pimienta y especias al gusto y mezclamos.
- Finalmente, vertemos la mezcla encima de la masa, ya cocida, y la introducimos en el horno durante 25 minutos. ¡Riquísima¡
