Porque en la sencillez está la felicidad, hoy os traemos esta fantástica y sencilla receta de revuelto de ajetes, a la que hemos añadido gambones y setas. Una elaboración perfecta, rápida y absolutamente deliciosa.
Si buscas otras ideas similares, te recomendamos:
- Receta de huevos fritos con patatas y langostinos.
- Receta de huevos rancheros.
- Receta de huevos encapotados.
Receta de revuelto de ajetes con gambones y setas
24 enero 2025
Esta receta de revuelto de ajetes se va a a convertir en uno de tus platos favoritos. Muy fácil de hacer y con un resultado espectacular.
Ingredientes
- 4 huevos campero Pazo de Vilane
- 1 diente de ajo
- 300 gr de setas de varios tipos
- 6-7 gambones (pueden ser congelados, o también gambas)
- 150-200 gr de ajetes
- Un chorrito de aceite de oliva
- Una pizca de sal
Instrucciones
- Lava los ajetes y las setas y pícalos en trozos pequeños.
- Pon una sartén de buen tamaño a fuego medio y échale un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando esté el aceite caliente añade los ajetes y las setas, previamente picados, hasta que se doren.
- Después, añade los gambones troceados, echa una pizca de sal y el diente de ajo rayado (o picado muy fino).
- Cuando ya haya rehogado todo un poco, casca los cuatro huevos directamente en la sartén, sobre las verduras y los gambones.
- Remueve todo bien justo después de echar los huevos y espera a que cuajen.
- Retira y sirve en cuanto el revuelto esté listo. Aquí va en cuestión de gustos, pero si esperas demasiado puede quedarse seco.
Notas
Receta de Pazo de Vilane
