Las redes sociales se han inundado de recetas y de perfiles que comparten ideas de platos originales. Entre las recetas de los chefs virales de TikTok e Instagram, la pasta con tomate y burrata, los rollitos de huevo y salmón, la tarta de queso fluida y… ¿Quién no ha probado los famosos tacos de queso de Tik Tok? Son una de las recetas más populares de los últimos meses en las redes sociales. Con diferentes rellenos: de espinacas, de salmón, de jamón y queso… ¡Cada maestrillo tiene su librillo! Y cada perfil en TikTok nos ha regalado una versión diferente. Pero todos coinciden, la receta de tacos de queso es una idea de cena saludable, fácil y rápida.
Dudo mucho que haya alguien que no haya probado esta famosa receta de TikTok de tacos de queso. Hay quien la hace con huevos, quien la hace con tortillas de trigo… Se ha convertido en el reto viral más delicioso. Y, no me extraña. Los tacos de queso me han salvado más de una cena en esos días en los que la energía está por los suelos y el tiempo apremia pero en los que no quiero dejar de cuidarme. Los he visto de mil maneras, con diferentes rellenos, pero esta receta de Oriana Severino (@tasty._hunting ) se ha convertido en mi favorita.
Receta de tacos de queso
Siempre que alguien me dice que no sabe qué cenar para comer saludable porque ‘no tienen tiempo ni ganas de cocinar’, pienso en recetas como estas. Recetas sanas, que todos podemos encontrar en pocos minutos en las redes sociales y que no requieren de técnicas especialmente profesionales de cocina. Basta con saber qué ingredientes añadir en la tortilla de queso y tener menos de 5 minutos, que será lo que tarde el queso en fundirse.
Esta vez, os dejamos esta receta de tacos de queso es una de las cenas que más he repetido en los últimos meses. Un reto viral que se convirtió en un fijo en mi recetario. Esta versión que te proponemos es de las más saludables. El relleno de los tacos de queso incluye proteínas, vegetales y la tortilla nos aporta los carbohidratos necesarios. Poco tiempo, pocos ingredientes, poco esfuerzo y cena saludable lista. ¿Qué más se puede pedir?
Receta de tacos de queso saludables
9 mayo 2024
Equipamiento
- Sartén antihaderente
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 tortilla integral
- 1 tomate pequeño
- Puñado de espinacas
- Queso mozzarella rallada, queso Arzúa-Ulloa…
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Cortar el tomate en rodajas y colocarlo en el fondo de una sartén previamente engrasada
- Batir los huevos con sal y, cuando la satén esté caliente, verterlos sobre el tomate. Cocinar durante 2 minutos hasta que estén ligeramente cuajados
- Cubrir con la tortilla integral y cocinar dos minutos más. Una vez se haya cocinado, dar la vuelta y cocinar algunos minutos más para que la tortilla quede doradita
- Agregar las espinacas y el queso y cocinar a fuego lento y tapado para que el queso funda. Una vez haya fundido, cerrar el taco y servir caliente
