Tacos Mexicanos caseros

Receta de Tacos Mexicanos Caseros: fácil y super ricos

Hacer unos Tacos Mexicanos Caseros es un planazo. Te contamos paso a paso y con fotografías cada detalle para que te salgan perfectos.

4 de julio de 2024

A los que, como a nosotros, os apasione la cocina mexicana: esta receta os va a encantar y va a entrar de lleno en vuestro top-10. Por muchas razones: primero porque es una receta de tacos caseros fácil, sin demasiada miga y accesible para todo el mundo. Después porque además de su sencillez, es barata (algo muy a tener en cuenta en estos tiempos que corren), pero sobre todo: ¡porque está riquísima y en ella encontrarás ese característico sabor de los tacos mexicanos tradicionales.

¿Qué comer con los tacos mexicanos?

¡Pues Nachos con Queso! Ya sabemos que la cocina mexicana es amplia y variada y podríais encontrar una infinidad de platillos para acompañar vuestros tacos de carne, pero hoy vamos a tirar por lo sencillo y vamos a hacer los clásicos Nachos con queso, un acompañante que nunca falla.

Ya sabéis: una bolsa de totopos, queso, unos jalapeños, un poquito de bacon (opcional)… y al horno. Si quieres, puedes consultar nuestra receta de Nachos con Queso fundido para que te quede perfecta.

Receta de Tacos Mexicanos caseros paso a paso (con fotos)

4 julio 2024
Tacos Mexicanos caseros
Hacer tacos mexicanos caseros es muy sencillo. Nosotros te explicamos cada paso que debes seguir para disfrutar al máximo.
Tiempo de preparación 2 horas 30 minutos
Plato Segundos
Cocina Mexicana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Tortillas de maíz
  • 1 rama de Cilantro fresco

Para el marinado del lomo

  • 1 cda de Pimentón dulce
  • 1 cda de Pimentón picante
  • 1 cda de Orégano
  • 1 cda de Ajo en polvo
  • 1 cda de Nuez moscada
  • 3 cdas de comino
  • 1 cda de pimienta en molinillo
  • 1 cda de tomillo
  • 1 chorrito de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero, realizaremos unos cortes profundos en la cara exterior del lomo.
    lomo de cerdo
  • A continuación, comenzaremos con las especias. Nosotros hemos elegido estas, pero podéis añadir o quitar en función de vuestros gustos (la única que debe estar si o si es el comino).
    especias tacos
  • En un bol, añadimos un chorrito de aceite de oliva y después todas las especias. Removemos bien hasta que quede todo bien integrado.
    especias tacos
  • Con esta salsa y con un pincel, pintaremos el lomo por todos los lados, introduciendo salsa también por el interior de los cortes.
    carne cerdo tacos mexicanos
  • Cubrimos el trozo de lomo con papel albal y metemos en el horno (que previamente habremos precalentado) 2 horas y media a 180º.
  • Mientras tanto, lavamos el pimientos, pelamos la cebolla y partimos todo en tiras.
    verduras para tacos
  • En una sartén con un chorrito de aceite, calentamos y sofreímos las verduras hasta que doren. Reservamos.
    verduras doradas
  • Una vez esté cocinada la carne. La vamos a partir en cubitos pequeños.
    carne cerdo para tacos
  • Posteriormente, en la misma sartén de las verduras, añadimos la carne junto con el jugo que soltó en la cocción y las verduras. Dejamos cocinar hasta que reduzca.
    cocinar tacos
  • Mientras tanto, preparamos las tortillas, cocinando en una sartén cada una de ellas de forma individual unos 10 segundos por cara y después guardándolas en un plato cubiertas con un trapo seco.
    tacos sarten
  • Montamos nuestros tacos mexicanos caseros introduciendo dentro de cada tortilla nuestro relleno y espolvoreando con cilantro.
Keyword Tacos

Esta receta de tacos puedes adaptarla a tus necesidades, añadiendo otro tipo de verduras, introduciendo queso, salsas mexicanas… ¡Imaginación al poder!

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor