Receta de tarta salada con setas, castañas, calabaza y queso
Un entrante perfecto para cualquier celebración y la Navidad está a la vuelta de la esquina….
Ingredientes
- 2 rollos de Masa Quebrada
- 100 gramos de Grana Padano
- 200 gramos de Calabaza cocida (la pulpa)
- 100 gramos de Castañas cocidas
- 100 gramos de Ricota
- 1 manojo de Romero
- 1 manojo de Salvia
- 1 cucharada de Aceite de Oliva virgen extra
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una tarrina, mezclar la ricotta con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y el Grana Padano rallado, condimentando con sal y pimienta.
- Cubrir un molde para tartas con masa quebrada y perforar la superficie con un tenedor. Verter la mezcla de queso sobre la masa quebrada y nivelarla con una cuchara. Esparcir los champiñones cortados en rodajas, las castañas desmenuzadas gruesas y la pulpa de calabaza sobre el queso.
- Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra, las hierbas aromáticas, espolvorear el Grana Padano rallado y cubrirlo con tiras de masa quebrada hechas con el otro rollo.
- Cocer en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos.
- Servir la tarta templada espolvoreada con Grana Padano rallado.
Notas
Se acerca la Navidad y es un buen momento para hacer pruebas de platos que servir en esas fechas. Hoy os presentamos una tarta salada muy fácil de hacer y que puede ser un entrante perfecto para alguna de las cenas navideñas. Con ingredientes saludables y de temporada, y un sabor delicioso y adictivo, esta tarta salada cocinada al horno es un plato magnífico y muy resultón. Anímate a cocinarla y estas Navidades… repetirás.
