Receta de Tartaletas

Receta de Tartaletas con peras, Appenzeller, miel y tomillo: un original aperitivo para viajar a Suiza 

¿Un entrante original, fácil y sorprendente? Atrévete con esta receta de Tartaletas con peras, Appenzeller, miel y tomillo. Éxito asegurado

2 de enero de 2024Actualizado el 18 de marzo de 2024

Con la llegada del invierno, muchos son los afortunados que viajan a Suiza y a sus envidiables pistas de esquí. Para quienes no tenemos esa suerte, podemos refugiarnos en la cocina mientras vemos sus increíbles stories de Instagram. Y es que sí, a mi también me encanta visitar otros países, pero te digo que desde los fogones de casa, puedes viajar a (casi) cualquier parte del mundo. Y eso es precisamente lo que pasará si te lanzas a preparar esta receta de Tartaletas con peras, Appenzeller, miel y tomillo. Además de que tu cocina olerá de lujo, con este aperitivo te sentirás como en los Alpes suizos.

Queso Appenzeller: lujos suizos milenarios

El queso Appenzeller se produce desde hace más de 700 años en la región de Appenzell, en Suiza. Se trata de un queso elaborado a base de leche cruda de vaca con un gusto fuerte y característico. Su secreta salmuera de hierbas, hacen de este él uno de los mejores quesos de Suiza y es reconocido a nivel internacional.  Es un queso de corte firme que funciona tanto en cocina fría como en cocina caliente. Si no lo has probado, hazlo, de verdad. Te sorprenderá y entenderás el por qué de tanto prestigio mundial. Estas Tartaletas con peras, Appenzeller, miel y tomillo pueden ser la ocasión perfecta para lanzarte a conocer el producto y… ¡darte un homenaje a ti o a quien recibas en casa!

Queso Appenzeller perfecto para estas tartaletas con peras

Receta de de Tartaletas con peras, Appenzeller, miel y tomillo: aperitivo original y muy fácil

Siempre, o casi siempre, es buena idea juntar queso con las frutas más dulces de temporada. Si nunca lo has probado, se dice que «queso con uvas saben a beso». Pues pasa parecido con las demás frutas. Anímate a preparar este aperitivo fácil, rápido y delicioso.

Receta de Tartaletas con peras, Appenzeller®, miel y romero

Receta de Tartaletas con peras, Appenzeller, miel y tomillo
Un aperitivo fácil, original y deliciosos para viajar a los Alpes desde casa
Tiempo de preparación 40 minutos
Plato Aperitivo, Entrantes
Cocina Internacional, Suiza
Raciones 6 tartaletas

Ingredientes
  

  • 125 g Queso Appenzeller
  • 150 g pasta brisa
  • 3 peras pequeñas Williams
  • 1 cda sopera Aceite de Oliva
  • 1 ramita de romero
  • 1 cda sopera azúcar moreno
  • 1 cda sopera miel

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180ºC
  • Estirar la pasta brisa y recortar discos de 10 cm de diámetro
  • Colocar los discos en el fondo de los moldes para tartaletas y pinchar con el tenedor
  • Hornear durante 10 minutos
  • Pelar y sacar el corazón de las peras. cortarlas en dos y posteriormente en finas láminas. Reservar
  • Cortar el Queso Appenzeller en dados pequeños y colocar en el fondo de las tartaletas
  • Deshojar el romero, cortar finamente las hojas y depositar sobre los dados de Appenzeller
  • Añadir una cuchara de miel antes de poner las láminas de pera
  • Hornear durante 20 minutos
  • Antes de servir, rallar un poco de Queso Appenzeller fresco sobre las tartaletas

Notas

Un aperitivo o entrante fácil y delicioso. Atrévete a prepararlo y…¡bon appétit!
Keyword Tartaletas con peras
Isabel Deleuze

Isabel Deleuze, periodista bilingüe por la Universidad Carlos III de Madrid, está especializada en periodismo gastronómico, con artículos de nutrición, restaurantes y recetas de cocina como algunos de sus puntos más... Ver más sobre el autor