Receta de tortitas de Avena y Cacao natural

El desayuno o merienda para niños ideal tiene un nombre: tortitas de avena. Llena de nutrientes y fuente de energía, esta receta es además irresisitible para ellos.

22 de agosto de 2020Actualizado el 30 de abril de 2024
Sin una gota de azúcar pero sabrosas y nutritivas, estas tortitas de avena son una alternativa sana para un desayuno o una merienda. Una receta fácil de preparar que una vez la probéis se convertirá sin duda en un plato recurrente en vuestra cocina. Si vuestros hijos aún no las han probado, avisamos: son adictivas.
  • plátano maduro
  • 3/4 de taza de avena previamente molida
  • 1 cucharada de cacao natural en polvo
  • huevo (opcional)
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1/2 taza de leche/bebida vegetal
  • Canela
  • Frutos rojos o plátano y frutos secos para decorar

Dificultad:

Facil

Precio:

Alto

Así lo hacemos:

  1. Trituramos la avena, el cacao natural y la levadura en la batidora hasta que quede una especie de harina fina. También se puede agregar una pizca de canela que aumentará el dulzor.
  2. Posteriormente añadimos los ingredientes «húmedos», el plátano, huevo (opcional, si no lo agregamos quedarán igual de buenas, aunque un poco menos esponjosas y tendremos un delicioso plato vegano) y la leche hasta que quede una masa homogénea. La dejamos reposar unos 5-10 minutos. Mientras, puedes cortar la fruta que le vayas a poner como topping.
  3. A continuación, calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra o mantequilla y vertemos una cucharada de la masa. Dejamos que se haga hasta que la superficie tenga pompas de aire reventadas y que la orilla se vea cocida (el fuego no debe estar muy alto para evitar que se quemen) y le damos la vuelta con una espátula para que se cueza del otro lado. La apartamos en un plato y repetimos la operación hasta que no quede masa.
  4. A la hora de emplatar añadiremos los toppings que hayamos seleccionado