Receta de Vieiras gratinadas con Cuscús y Queso Grana Padano
Con muy pocos ingredientes y muy fácil de cocinar, esta receta es todo un espectáculo
Hoy una receta de fiesta que mezcla sabores y texturas tan diferentes como el marisco, el cuscús y el queso parmesano con un resultado espectacular. Una receta sencilla de preparar con todo un manjar como las vieiras, el exótico y saludable cuscus y toda la potencia de sabor que proporciona un queso como el Grana Padano. ¡A disfrutar!Receta de Grana Padano
- 8 vieiras con concha
- 80 g de cuscús
- 100 g de Grana Padano
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Dificultad:
FacilPrecio:
AltoAsí lo hacemos:
- Preparar el cuscús en un bol como se indica en el paquete, luego sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
- Agregar el queso Grana Padano rallado, el ajo y el perejil picado al cuscús caliente y mezclar bien.
- Coger las conchas de vieira y rellenar con el cuscús.
- Colocar en una bandeja para horno y hornear en un horno precalentado a200°C durante10-15minutos, hasta que estén doradas.
- Servir las vieiras gratinadas aún calientes
