Receta de Helados al aroma de arándano y pistacho (Receta Dukan)

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Actualizado
07/09/2011



Receta Dukan: Helados al aroma de arándano y pistachoReceta Dukan: Helados al aroma de arándano y pistacho

Ingredientes

Para 4 personas

– 400 gr. de Queso fresco batido 0% MG
– 4 Huevos
– 4 cucharadas de Nata 3% MG máximo
– 2 cucharaditas de Edulcorante
– 2 cucharaditas de Aroma de arándanos Dukan
– 2 cucharaditas de Aroma de pistachos Dukan

Si desea que sus helados cojan el color de la foto, necesitará colorantes alimenticios, opcionales en esta receta.

Elaboración

  1. Divide el queso fresco batido en dos cuencos.
  2. Mezcla una yema de huevo por cuenco y bate.
  3. A continuación, añade una cucharada de nata y de edulcorante por cuenco.
  4. Después, añade el aroma de arándanos en uno de los cuencos y el de pistachos en el otro, y mezcla.
  5. Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la preparación anterior, dividiendo de igual forma por cuenco.
  6. Vierte la mezcla en los moldes para helado Dukan y deja congelar durante unas 3 ó 4 horas.
  7. Transcurrido ese tiempo, desmolda tus helados y ¡a disfrutar! Podrás elegir el sabor que más te guste: irresistible pistacho o refrescantes arándanos…

El truco de conmuchagula.com

Si no tienes los moldes para helado Dukan puedes dejar la mezcla en el congelador, sacándola cada 15-20 minutos para darle vueltas con una espátula. Repite esta operación hasta que veas que la mezcla adquiere la consistencia cremosa que prefieras.

Lectura de la receta

Etapa Dukan: Crucero
Grupo:
Postres
Valor calórico: Medio
Precio: Medio
Alimento Base: Leche
Autor: dietadukan.es para Con Mucha Gula

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